Tag Archives: γιαούρτι

Frozen Yogurt

3 Ιούλ

Την σημερινή ανάρτηση την προόριζα για ένα γλυκό με αρκετά υλικά και σύνθετο στην κατασκευή του. Κάπως όμως δεν μου κόλλαγε με όλα όσα συμβαίνουν. Ποιος θα ασχοληθεί, αναρωτήθηκα. Από την άλλη να μη βγάλω καθόλου post δεν το νιώθω σωστό. Δεν θέλω να σταματήσω μία δραστηριότητα χωρίς να υπάρχει συγκεκριμένος λόγος που να την εμποδίζει.

frozenyogurt (1 of 1)

Τελικά αποφάσισα να παρουσιάσω λίγο νωρίτερα μία συνταγή που είχα προγραμματίσει για τον Αύγουστο. Είναι ένα νοστιμότατο και οικονομικό frozen yogurt που βασίζεται σε δύο μόνο οικεία μας υλικά, τα φρέσκα σύκα και το στραγγιστό γιαούρτι.

frozenyogurt2 (1 of 1)

Φρέσκα σύκα αυτή την εποχή μπορούμε εύκολα να προμηθευτούμε χάρη στις δίφορες ποικιλίες, δηλαδή στις συκιές που μας προσφέρουν καρπούς δύο φορές τον χρόνο, μία αρχές Ιουλίου και μία προς το τέλος του καλοκαιριού. Ανάμεσα σε αυτές τις ποικιλίες ξεχωρίζει η Μπουκνιά Σάμου, με τον σκούρο σε χρώμα και ελαφρύ σε γλυκύτητα καρπό της. Η καταγωγή της είναι από την Μικρά Ασία και ο πατέρας μου μετά από πολλές προσπάθειες κατάφερε να την μεταφέρει από την Σάμο (το νησί που μεγάλωσε) στο κήπο μας στην Εύβοια. Μάλιστα διαβάζω στο Internet πως η συγκεκριμένη ποικιλία ανήκει στις προωθούμενες καλλιέργειες, αλλά αναρωτιέμαι έχει αξιοποιηθεί η παραγωγή της ή άλλος ένας θησαυρός μας μένει ανεκμετάλλευτος; […]