Archive | Γλυκά RSS feed for this section

Τούρτα Φράουλα !!!!

29 Απρ

Έχω προσπαθήσει πολλές φορές να φτιάξω φραουλογλυκάκια αλλά ειδικά αυτά με κρέμες ενώ έβγαιναν νόστιμα είχαν ένα βασικό μειονέκτημα: ή φράουλα ίσα που ακουγόταν 🙁

Γιατί όσες φρέσκες φράουλες και να βάλεις σε μια κρέμα, πάλι λίγες θα είναι. Το φρέσκο φρούτο αποτελείται κυρίως από νερό με αποτέλεσμα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι ένα βαθμό ως συστατικό μιας κρέμας, διαφορετικά θα καταστρέψει την υφή της, θα την “ξεδέσει”. Οπότε πάντα είχα καημό να φτιάξω ένα γλυκάκι που, τόσο στο χρώμα όσο στην γεύση, η φράουλα να έχει τον πρώτο ρόλο.

Την λύση μου έδωσαν οι ψυχρής αποξήρανσης φράουλες, που λόγω της (ψυχρής) μεθόδου διατηρούν πολύ έντονα την γεύση και το χρώμα. Και φυσικά είναι αποξηραμένες, δεν έχουν καθόλου νερό μέσα τους. Τις βρίσκουμε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, είναι αρκετά ακριβές δυστυχώς αλλά είναι ιδανικές για το σκοπό που τις θέλουμε εδώ.

Πάμε να φτιάξουμε την τούρτα; […]

Παγωτό με αγριόσυκο!

14 Απρ

Πλέον το συγκεκριμένο γλυκάκι του κουταλιού έχει γίνει παράδοση για το Νεανικόν! Φέτος είπα να το πάω ένα επίπεδο παραπάνω και να το απολαύσω με παγωτάκι βανίλια 🙂 🙂

Και νομίζω ότι έκανα όχι απλά καλά, αλλά τέλεια 🙂

Πριν πάμε στο παγωτό μας να σας πω το τετράδιο εκδρομικόν (ίσως το δημοφιλέστερο από ό,τι έχω κατασκευάσει) είναι και πάλι διαθέσιμο σε νέα έκδοση!!

Επίσης κάπου εδώ να δείξω και άλλο ένα digital κολλάζ που έφτιαξα εμπνευσμένο από την αγαπημένη μου Κέρκυρα. Στο instagram μου θα βρείτε και μία animated εκδοχή του 😉 Όσο για την εικονιζόμενη χειροποίητη πετσέτα θαλάσσης αυτή είναι διαθέσιμη μέσω www.jamjar.gr/store/neanikon 🙂

Πάμε στο γλυκό μας! […]

Κέικ Ανάμεικτο !!!

31 Μαρ

Τι θα λέγατε για ένα σούπερ κέικ που συνδυάζει δύο φανταστικές γεύσεις; Από την μία αρώματα όπως πορτοκάλι, βανίλια και μήλο και από την άλλη κακάο και σοκολάτα!

και φυσικά δημιουργικότητα φουλ και στους υπόλοιπους τομείς του νεανικόν. Μία νέα καρτούλα για new born ευχές έτοιμη και διαθέσιμη 🙂

αλλά και κάτι διαφορετικό, σε digital επίπεδο 🙂 έφτιαξα το παρακάτω animated κολλάζ. Ένα είδος που μου χρόνια παρατηρώ και πάντα έβρισκα ενδιαφέρον. Πιστεύω ταιριάζει ταμάμ με την αισθητική του Νεανικόν και θα μου δώσει την ευκαιρία να πω και άλλες μικρές ιστορίες γύρω από όσα δημιουργώ.

Να μη σας καθυστερώ όμως, πάμε να φτιάξουμε το κέικ! […]

Τούρτα Λεμόνι !!!

19 Μαρ

Πόσο εύκολα, πόσο νόστιμα και πόσο θρεπτικά είναι αυτά τα γλυκάκια! Είναι τα γλυκά του μέλλοντος, η εξέλιξη της μπάρας σε τούρτα!

Υλοποιημένα με ξηρούς καρπούς, φρούτα φρέσκα και ξερά, μέλι ή κάποιο άλλο φυσικό γλυκαντικό, και βούτυρο κακάο ή λάδι καρύδας. Υπέροχα, και αν κάποιος εξοικειωθεί κατασκευαστικά μαζί τους, πραγματικά δεν υπάρχουν όρια!

Αυτή τη φορά αισθάνθηκα την ανάγκη για κάτι λεμονένιο, απλό και ανάλαφρο, με λιγότερα υλικά. Φοβήθηκα μήπως έβγαινε φτωχό, αλλά καμία σχέση, βγήκε τόσο φανταστικό, τόσο δροσερό και αρωματικό!

Πάμε να το φτιάξουμε;; […]

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς !!!

5 Μαρ

Ένα υπέροχο αρωματικό γλυκάκι 🙂

Το οποίο τελικά είναι πολύ πιο εύκολο από ότι φανταζόμουν! […]

Σνίκερς !!!

18 Φεβ

Πραγματικά απορώ πως δεν είχα μπει στον κόπο να φτιάξω νωρίτερα αυτό το συναρπαστικό γλυκάκι!

Αν και το έβλεπα σε ένα σωρό blogs και insta να φιγουράρει λαχταριστό λαχταριστό σε τόσο υγιεινή και θρεπτική έκδοση, κάπως το ξεχνούσα και επέλεγα να πειραματιστώ με άλλες συνταγές. Ήρθε όμως η στιγμή όμως το το δοκιμάσω! Και δεν είναι καθόλου μπελαλίδικο σε σχέση με άλλα raw παρασκευάσματα 🙂

Πριν πάμε όμως να το χαρούμε 🙂 να στείλω ένα τεράστιο γλυκό ευχαριστώ στην Aνθή Μητράκος για το υπέροχο αφιερωμα / συνέντευξη στο Portes Magazine! […]

Σταφιδόψωμο !!!

29 Ιαν

Καλησπέρα και καλή και όμορφη χρονιά  !!! 🙂

Μετά από μία παύση 3 εβδομάδων από instagram και facebook επανήλθα με νέες φωτογραφίες και φυσικά με μία νέα συνταγή 🙂

Υπέροχο σταφιδόψωμο, απλό στην παρασκευή και φανταστικό στην γεύση 😉 […]

Μελομακάρονα !!!

23 Δεκ

Καλησπέρα! Πλέον δεν θυμάμαι πόσες φορές έχω φτιάξει τα μελομακάρονα εδώ στο blog 🙂 Και φέτος έλεγα ας φτιάξω κάτι άλλο ως τελευταίο γιορτινό post αλλά μετά λέω: αφού μελομακάρονα θέλω να φάω 🙂 να μοσχοβολήσει και το σπίτι!

Οπότε το σημερινό post είναι λίγο πολύ μία πολλαπλή επανάληψη ως προς την συνταγή. Αλλά και τι πειράζει; To σημαντικό είναι να τα χαρούμε ξανά, να τα ξανά φωτογραφίσω και να τα μοιραστώ μαζί σας.

Πάμε να φουρνίσουμε μελομακάρονα;; […]

Χριστουγεννιάτικο Κέικ !!!

16 Δεκ

Γεια χαρά και πάλι! Συνεχίζω ακάθεκτος και χριστουγεννιάτικος 🙂

Με ένα πολυώροφο κεκάκι, σκέτη ζωγραφιά! Και επίσης λίγα λόγια (και πολλές φωτογραφίες) για τις δημιουργίες μου και γενικά για τον κόσμο του Νεανικόν 🙂

Πάμε πρώτα στην συνταγή μας;; […]

Χριστουγεννιάτικα Σοκολατάκια !!!

6 Δεκ

Υπέροχα γεμιστά σοκολατάκια με μαρμελάδα σμέουρο! Με το που τα πλησιάζεις στο στόμα αισθάνεσαι το φανταστικό άρωμα της φυσικής σοκολάτας, με το που τα δαγκώνεις έκρηξη γεύσεων.

Άλλο να σας το λέω και άλλο να τα απολαμβάνετε 🙂 🙂 και θα δείτε δεν είναι τόσο δύσκολο να φτιαχτούν 😉

Δώστε μου 2 λεπτά να σας πω για τα υπόλοιπα του Νεανικόν μου και μετά φύγαμε για τα σοκολατάκια!

Βασικά θέλω να σας παρουσιάσω την νέα μου δημιουργία, τα νοσταλγικά αστεράκια που κατασκεύασα από ένα πανέμορφο Χριστουγεννιάτικο χαρτόνι που βρήκα σε ένα παλιό κατάστημα. Το συγκεκριμένο χαρτόνι όταν διπλώνει χάνει σε μικρά σημεία το χρώμα του δημιουργώντας μία εκπληκτική πατίνα. Είναι περασμένα με παιδική κόλα ώστε να είναι πολύ ανθεκτικά και προσφέρονται σε επίσης χειροποίητο κουτάκι ανά 4 αστεράκια. Μέχρι στιγμή υπάρχουν μόλις 2 διαθέσιμα. Θα τα βρείτε όπως και όλες μου τις δημιουργίες στο www.jamjar.gr/store/neanikon

Επίσης μέχρι τις 18/Δεκ/2020 με το κωδικό N427B5T (κουπόνι) έχετε έκπτωση 20% σε όλα τα είδη! 🙂

και αφού σας τα είπα, πάμε στην συνταγή μας 🙂 […]