Χριστουγεννιάτικα Γεμιστά Μπισκότα
12 Δεκ
Με άρωμα Ιταλίας! Σήμερα θα πεταχτούμε μέχρι την κοντινή μας Σικελία και θα εμπνευστούμε από τα μπισκότα buccellati. Πρόκειται για παραδοσιακά μπισκότα με γέμισή από αποξηραμένα σύκα που προσφέρονται ως κέρασμα κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Μελετώντας τις συνταγές στο Internet, βρήκα πάμπολες παραλλαγές αλλά τελικά αποφάσισα πως η δική μας πρέπει να παραμείνει λιτή σε υλικά και πλούσια σε αρώματα. Επιπλέον, λέω να αλλάξουμε και λίγο το σχήμα τους, γιατί scusatemi αγαπητοί Italiani αλλά έτσι πως τα φτιάχνετε θυμίζουν περισσότερο “λουκανικοπιτάκια”… 🙂 🙂
