NEANIKON

Την αγάπη μου για το χαρούπι και τα προϊόντα του (χαρουπόμελο & χαρουπάλευρο) την γνωρίζετε! Άλλωστε ένας από τους λόγους που ξεκίνησα το Νεανικόν ήταν και για αναδείξω αυτά τα υπέροχα υλικά που ένιωθα πως ενώ τα έχουμε σε αφθονία είναι κάπως ξεχασμένα 🙁

Σήμερα θα τα αξιοποιήσουμε σε άλλο ένα ωραίο χαρουποκέικ! Εντυπωσιακό, θρεπτικό, γεμάτο αρώματα και πανεύκολο!

Πριν όμως πάμε να το απολαύσουμε, πρέπει οπωσδήποτε να σας μιλήσω για την υπέροχη ευκαιρία που πρόσφατα είχα. Ο εξαιρετικός και αγαπημένος δημοσιογράφος (και συγγραφέας) Νίκος Βατόπουλος αφιαίρωσε ένα ολόκληρο άρθρο στο Νεανικόν μου! Μπορείτε να το διαβάσετε σε ηλεκτρονική μορφή στο site της Καθημερινής, και όπως θα διαπιστώσετε και εσείς περιγράφει τόσο, μα τόσο, εύστοχα και τόσο όμορφα την προσπάθεια μου!

Θέλω μέσα από την καρδιά μου να τον ευχαριστήσω θερμά και να του ευχηθώ κάθε επιτυχία στο νέο του πανέμορφο βιβλίο “Μικροί Δρόμοι της Αθήνας” από τις εκδόσεις Μεταίχμιο.

Και τώρα φύγαμε για την συνταγή μας! […]

Πριν από ένα μήνα είχα τη χαρά να βρεθώ στο Βερολίνο και να απολαύσω αυτή την καταπληκτική πόλη! Μία πόλη αρκετά προσβάσιμη για μας εδώ στην Ελλάδα μιας και οι πτήσεις είναι συχνές, οικονομικές και η διάρκεια τους δεν ξεπερνάει τις 3 ώρες 😉

Το αξιοσημείωτο είναι ότι μου φάνηκε συνολικά το κόστος χαμηλό. Για παράδειγμα, σε καταστήματα με βιολογικά τρόφιμα αρκετά βασικά προϊόντα κόστιζαν μόλις ένα ευρώ, κάτι που εδώ φαντάζει ουτοπία 🙁

Το σπουδαίο όμως για μένα είναι ότι έλαβα τεράστιο όγκο πληροφορίας σε θέματα που με ενδιαφέρουν και έτσι για 3 μήνες τουλάχιστον θα αφομοιώνω 😉 🙂 […]

Η συκαλευριά είναι σαν την μουσταλευριά, που αντί για μούστο χρησιμοποιούμε τον ζωμό από τα σύκα. Επειδή βέβαια εγώ δεν θέλω να “ξεζουμιάζω” τα φρούτα και έτσι να πετώ το μεγαλύτερο τους μέρος, θα χρησιμοποιήσω τα σύκα ολόκληρα, μαζί και με την υπέροχη και θρεπτική τους φλούδα 😉 Το αποτέλεσμα; Τέλειο!

Πριν πάμε όμως στην συνταγή, πρέπει να σας ενημερώσω για τα νέα του Νεανικόν 🙂

Αρχικά να σας πω πως το αγαπημένο μου Ergani στον Πόρο ανανέωσε το stock του και διαθέτει και τις νέες μου δημιουργίες!

Επίσης πολλά από τα πραγματάκια του Νεανικόν θα τα βρείτε και στην Αίγινα, στο χαριτωμένο souvenir shop Kubara.

Για όσους βρίσκονται Αθήνα, μπορούν να βρούν τις δημιουργίες μου και στην έκθεση Souvenirs d’Athènes που θα φιλοξενείται (για λίγο καιρό) στην Gallery Alibi, στου Ψυρρή, Σαρρή 12. Εκεί θα συναντήσετε μοναδικά σουβενίρ (και όχι μόνο) από 70+ καλλιτέχνες !!!

[…]