Archive by Author

7 χρόνια Νεανικόν !!!!

20 Οκτ

7 ολόκληρα χρόνια γεμάτα δημιουργικότητα.
Μία δραστηριότητα που ξεκίνησε από μία επιθυμία να μοιραστώ συνταγές για υγιεινά γλυκά και εξελίχθηκε στην ανάγκη να κατασκευάσω ένα ολόκληρο μικρό σύμπαν 🙂

Από το πρώτο post μέχρι σήμερα νιώθω πως έχω μάθει να φτιάχνω γλυκά, να φωτογραφίζω, να κατασκευάζω είδη stationary με ένα εποχής τυπογραφικό πιεστήριο, να ράβω ρούχα με ραπτομηχανές του 1930, και τώρα να πειραματίζομαι με το video ή καλύτερα με τον μικροσκοπικό σινεμά.

Θέλω να εξαντλήσω κάθε μέσο για να εξωτερικεύσω τον δικό μου κόσμο τον οποίο από μικρό παιδί έχω στην φαντασία μου. Αλλά αυτή η προσπάθεια δεν είναι καθόλου εύκολη, συνεχώς δοκιμάζεται με μικρές αποτυχίες. Κάθε φορά που κάτι δεν γίνεται όπως το έχω στο μυαλό μου προβληματίζομαι και λίγο στεναχωριέμαι. Έχω και στιγμές χαράς φυσικά, όταν βλέπω ένα όνειρό μου να παίρνει σάρκα και οστά.

Τον τελευταίο καιρό ασχολήθηκα με δύο βασικά projectάκια: Την μακρυμάνικη ριγέ μπλούζα του Νεανικόν η οποία είναι διαθέσιμη πλέον και σε παιδική καθώς και την πρώτη μικροσκοπική ταινία.

H «ταινιούλα» δεν είχε στο σύνολο της την ποιότητα που θα ήθελα, σε καμία περίπτωση. Αν και χρειάστηκε πολλή δουλειά κατά την υλοποίησή της 🙁

Η πραγματικότητα είναι ότι με μόνα μέσα την dslr φωτογραφική κάμερα, ένα τρίποδο και ένα δωρεάν editing tool δεν μπόρεσα εύκολα να πετύχω αυτό που θα ήθελα. Αλλά από την άλλη, έγινε μία αρχή! Και αυτό είναι πολύ σημαντικό. Σταδιακά θα επενδύσω στον απαραίτητο βασικό εξοπλισμό ώστε να μπορέσω να το εξελίξω. Και φυσικά θα προσπαθήσω να μάθω όσα πιο πολλά μπορώ! […]

Καλοκαιρινή Φρουτόπιτα!

29 Αυγ

Καλησπέρα!

Λίγο καθυστέρησα την επιστροφή μου εδώ 🙂 Αλλά το καλοκαίρι δεν αισθάνομαι καθόλου την επιθυμία να φτιάχνω και να τρώω γλυκά. Καταναλώνω τόσα πολλά φρούτα (μιλάμε για τόνους) που δεν έχει νόημα να γλυκαθώ περισσότερο. Στην προσπάθεια μου να σκεφτώ κάποιο γλυκάκι για σήμερα, μου ήρθε η ιδέα για μία καλοκαιρινή φρουτόπιτα!

Προσπάθησα τελευταία όπως θα δείτε παρακάτω να βγάλω και άλλες φωτογραφίες, όχι μόνο στο ύφος που με έχετε συνηθίσει. Δεν είναι εύκολο να φύγω από την comfort zone μου και να τολμήσω διαφορετικά πράγματα στο κομμάτι της φωτογράφισης 🙁 Ταλαιπωρήθηκα πολλά χρόνια να φτάσω στην ποιότητα που ήθελα. Από την άλλη, ο κόσμος του νεανικόν δεν είναι μόνο το “dark mood σε contrast με το προϊόν μου”, θέλω και άλλες εικόνες να επικοινωνήσω. Θέλω επίσης (απελπισμένα θα έλεγα 🙂 ) να δημιουργήσω και video με κινηματογραφική αισθητική. Όλα αυτά, υπόσχομαι, θα τα τολμήσω άμεσα! Για να δούμε …

Επιπλέον να σας παρουσιάσω μία νέα δημιουργία μου: την beach & market bag! Εξωτερικά έχει το υπέροχο ύφασμα που χρησιμοποιώ στις εσπαντρίγιες και εσωτερικά ένα φανταστικό βαμβακερό τεντόπανο. Στέκεται πολύ ωραία, είναι ευρύχωρη και φυσικά πολύ κομψή! Θα την βρείτε διαθέσιμη online στο jamjar

Και πριν πάμε στην φρουτόπιτα να σας πω πως το τετραδιάκι Εκδρομικόν (που πάντα μου εξαντλείται 🙂 ) είναι και πάλι διαθέσιμο στο αγαπημένο μου Flâneur Souvenirs & Supplies στην Πλάκα (Φλέσσα 1, κάθετος Ανδριανού) […]

Η Βυσσινάδα του Νεανικόν !!!

23 Ιούλ

Η καλύτερη δροσερή βυσσινάδα! Την φτιάχνω κάθε χρόνο!

Την έχω αναφέρει κ σε άλλα post την συνταγή, αλλά είπα να την καταγράψω και στο σημερινό για να την χαρώ ξανά 🙂 […]

Παγωτό Σοκολάτα !!!

4 Ιούλ

Υπερβολικά νόστιμο και υπερθρεπτικό παγωτάκι σοκολάτα!

Με λίγα αλλά εξαιρετικής ποιότητας υλικά 😉 🙂

Πάμε να το απολαύσουμε και μετά σας λέω και τα υπόλοιπα νέα του Νεανικόν! […]

Γλυκό Βερίκοκο!

19 Ιούν

Ένα υπέροχο γλυκό του κουταλιού, που πρώτη φορά αποφασίζω να φτιάξω. Το άρωμά του και η ομορφιά του δεν περιγράφεται 🙂

Θέλει όμως λίγο προσοχή, γιατί το βερίκοκο είναι ένα φρούτο που αμέσως μαλακώνει κατά το βράσιμο  οπότε είναι σημαντικό τα φρουτάκια που θα επιλέξουμε να είναι σχετικά άγουρα. Στην κλασσική συνταγή χρησιμοποιούν ασβέστη, ακριβώς για αυτό τον λόγο, για να γίνει το φρούτο πιο τραγανό. Μου είναι αδιανόητο βέβαια να χρησιμοποιήσω τέτοια ουσία σε κάτι που θα φάω, οπότε εναλλακτικά κάπου διάβασα ότι και ο χυμός λεμονιού λίγο βοηθάει να σκληρύνουν 😉 Επίσης οι περισσότεροι αφαιρούν την φλούδα, κάτι που εμένα δεν μου αρέσει καθόλου στα γλυκά του κουταλιού γενικότερα. Βέβαια διαπίστωσα μετά πως με το βράσιμο άρχισε να φεύγει μόνη της η φλούδα, και με λίγη βοήθεια ενός πιρουνιού αφαιρέθηκε τελείως από τα μισά και βερίκοκα. Επίσης 3-4 φρουτάκια μου διαλυθήκαν κάπως αλλά τα υπόλοιπα κράτησαν ένα σχεδόν καλό σχήμα. Δεν είναι το πιο fail – free γλυκό του κουταλιού (όπως π.χ. το βύσσινο) αλλά νιώθω πως αξίζει μία καλή προσπάθεια. Εκπέμπει τόσο καλοκαίρι!

Πάμε όμως να δούμε αναλυτικά την συνταγή μας!

[…]

Η Λεμονάδα του Νεανικόν !!!

4 Ιούν

Η λεμονάδα του Νεανικόν ήταν από τα πρώτα και πιο πετυχημένα posts, ακριβώς πριν 6 χρόνια!

Πετυχημένα και από άποψη φωτογραφική  και γευστική 🙂

Για αυτό σκέφτηκα να την χαρώ και να την θυμηθώ άλλη μία φορά! Είναι πανεύκολη στην παρασκευή της, υπερθρεπτική και φουλ δροσιστική! […]

Τούρτα Φράουλα !!!!

29 Απρ

Έχω προσπαθήσει πολλές φορές να φτιάξω φραουλογλυκάκια αλλά ειδικά αυτά με κρέμες ενώ έβγαιναν νόστιμα είχαν ένα βασικό μειονέκτημα: ή φράουλα ίσα που ακουγόταν 🙁

Γιατί όσες φρέσκες φράουλες και να βάλεις σε μια κρέμα, πάλι λίγες θα είναι. Το φρέσκο φρούτο αποτελείται κυρίως από νερό με αποτέλεσμα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέχρι ένα βαθμό ως συστατικό μιας κρέμας, διαφορετικά θα καταστρέψει την υφή της, θα την “ξεδέσει”. Οπότε πάντα είχα καημό να φτιάξω ένα γλυκάκι που, τόσο στο χρώμα όσο στην γεύση, η φράουλα να έχει τον πρώτο ρόλο.

Την λύση μου έδωσαν οι ψυχρής αποξήρανσης φράουλες, που λόγω της (ψυχρής) μεθόδου διατηρούν πολύ έντονα την γεύση και το χρώμα. Και φυσικά είναι αποξηραμένες, δεν έχουν καθόλου νερό μέσα τους. Τις βρίσκουμε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, είναι αρκετά ακριβές δυστυχώς αλλά είναι ιδανικές για το σκοπό που τις θέλουμε εδώ.

Πάμε να φτιάξουμε την τούρτα; […]

Παγωτό με αγριόσυκο!

14 Απρ

Πλέον το συγκεκριμένο γλυκάκι του κουταλιού έχει γίνει παράδοση για το Νεανικόν! Φέτος είπα να το πάω ένα επίπεδο παραπάνω και να το απολαύσω με παγωτάκι βανίλια 🙂 🙂

Και νομίζω ότι έκανα όχι απλά καλά, αλλά τέλεια 🙂

Πριν πάμε στο παγωτό μας να σας πω το τετράδιο εκδρομικόν (ίσως το δημοφιλέστερο από ό,τι έχω κατασκευάσει) είναι και πάλι διαθέσιμο σε νέα έκδοση!!

Επίσης κάπου εδώ να δείξω και άλλο ένα digital κολλάζ που έφτιαξα εμπνευσμένο από την αγαπημένη μου Κέρκυρα. Στο instagram μου θα βρείτε και μία animated εκδοχή του 😉 Όσο για την εικονιζόμενη χειροποίητη πετσέτα θαλάσσης αυτή είναι διαθέσιμη μέσω www.jamjar.gr/store/neanikon 🙂

Πάμε στο γλυκό μας! […]

Κέικ Ανάμεικτο !!!

31 Μαρ

Τι θα λέγατε για ένα σούπερ κέικ που συνδυάζει δύο φανταστικές γεύσεις; Από την μία αρώματα όπως πορτοκάλι, βανίλια και μήλο και από την άλλη κακάο και σοκολάτα!

και φυσικά δημιουργικότητα φουλ και στους υπόλοιπους τομείς του νεανικόν. Μία νέα καρτούλα για new born ευχές έτοιμη και διαθέσιμη 🙂

αλλά και κάτι διαφορετικό, σε digital επίπεδο 🙂 έφτιαξα το παρακάτω animated κολλάζ. Ένα είδος που μου χρόνια παρατηρώ και πάντα έβρισκα ενδιαφέρον. Πιστεύω ταιριάζει ταμάμ με την αισθητική του Νεανικόν και θα μου δώσει την ευκαιρία να πω και άλλες μικρές ιστορίες γύρω από όσα δημιουργώ.

Να μη σας καθυστερώ όμως, πάμε να φτιάξουμε το κέικ! […]

Τούρτα Λεμόνι !!!

19 Μαρ

Πόσο εύκολα, πόσο νόστιμα και πόσο θρεπτικά είναι αυτά τα γλυκάκια! Είναι τα γλυκά του μέλλοντος, η εξέλιξη της μπάρας σε τούρτα!

Υλοποιημένα με ξηρούς καρπούς, φρούτα φρέσκα και ξερά, μέλι ή κάποιο άλλο φυσικό γλυκαντικό, και βούτυρο κακάο ή λάδι καρύδας. Υπέροχα, και αν κάποιος εξοικειωθεί κατασκευαστικά μαζί τους, πραγματικά δεν υπάρχουν όρια!

Αυτή τη φορά αισθάνθηκα την ανάγκη για κάτι λεμονένιο, απλό και ανάλαφρο, με λιγότερα υλικά. Φοβήθηκα μήπως έβγαινε φτωχό, αλλά καμία σχέση, βγήκε τόσο φανταστικό, τόσο δροσερό και αρωματικό!

Πάμε να το φτιάξουμε;; […]