Archive by Author

Frozen Yogurt με Forever Beautiful

18 Ιούν

Ούτε δύο μήνες δεν έχουν περάσει από τότε που σας παρουσίασα το άθερμο brownie, με το υπέροχο σοκολατένιο μείγμα Chocolate Lover. Μία όμορφη στιγμή για το blog αφού είχα την χαρά να συνεργαστώ με την εταιρεία KALITERA που διαθέτει στην αγορά μία σειρά από τα πιο θρεπτικά και φυσικά προϊόντα.

Πριν λίγες μέρες επικοινώνησαν ξανά μαζί μου για να μου εμπιστευτούν την παρουσίαση ενός ακόμα προϊόντος των Your Superfoods, το Forever Beautiful, που αποτελείται από μία άριστη αναλογία αλεσμένων μούρων (acai, acerola, maqui και μύρτιλλα), μαζί με σπόρους Chia και βότανο Maca.

Συνδυάζεται ευχάριστα σε πολλές γεύσεις, χαρίζοντας μία δυναμωτική και δροσερή όξινη πινελιά. Ό,τι πρέπει για το καλοκαίρι!

Εγώ θα το αξιοποιήσω άμεσα, σε απολαυστικά & πανεύκολα ξυλάκια από frozen yogurt! Με λίγα και καλά υλικά 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Το καλοκαίρι σε κομπόστα!

13 Ιούν

Τρέφω τεράστια αγάπη για τα φρούτα! Φαντάζομαι το έχετε καταλάβει.

Λατρεύω την γεύση, το άρωμα, την εμφάνισή, τα χρώματά τους! Ειδικά τα φρούτα του καλοκαιριού! Ζω για να τα τρώω ή τα τρώω για να ζω! Η σημερινή ιδέα είναι κάποια αυτά να τα φυλάξω για το χειμώνα, σαν σουβενίρ του φετινού μας καλοκαιρού 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Τετραδιάκι Πασαπόρτι

4 Ιούν

Είμαι τόσο χαρούμενος με αυτό το τετραδιάκι! Νομίζω βγήκε υπέροχο 🙂 γλυκό και όμορφο, πρακτικό και άρτιo κατασκευαστικά. Μικρό σε μέγεθoς, ώστε να ταξιδεύει μαζί μας, τώρα το καλοκαίρι, με εσωτερική τσεπούλα για αναμνηστικά και ντοκουμέντα.

Πλέον λειτουργώ πιο γρήγορα, χωρίς λάθη στην κατασκευή τετραδίων. Νιώθω σαν μικρός βιοτέχνης, και πολύ το χαίρομαι! Αυτή την φορά έφτιαξα 150 τεμάχια!

[…]

'Αλλα Άρθρα:

Τούρτα Παγωτό Σαρλότ!

28 Μαΐ

Πλέον είναι απίστευτο πόση δουλειά βγάζω για τον Νεανικόν τις Κυριακές. Τα Σάββατα είμαι λίγο πιο χαλαρός (μέχρι το μεσημέρι 🙂 ) μετά φορτσάρω. Νομιζω δεν κουράζομαι σχεδόν καθόλου, γιατί όλο αυτό βγαίνει οργανικά από μέσα μου.

Σε λίγο καιρό θα επανέλθω με αναλυτικό post με τα νέα σχέδια και τα όνειρα του Νεανικόν όπως αυτά έχουν διαμορφωθεί σήμερα. Προς το παρόν όμως ας γλυκαθούμε 🙂

Το σημερινό γλυκάκι το είχα εδώ και καιρό στο μυαλό μου. Οι τούρτες charlotte, αυτές με τα σαβαγιάρ, είναι από τις αγαπημένες μου και η έκδοσή τους σε παγωτό είναι ό,τι πιο χαριτωμένο και λαχταριστό υπάρχει.

[…]

'Αλλα Άρθρα:

Ο τολμών νικά!

21 Μαΐ

Γνώρισα τον Ζαχαρία και τον Alejandro, πριν 2 μήνες, στα πλαίσια της δράσης madeinathens, όπου δημιουργικοί χώροι και εργαστήρια άνοιξαν τις πόρτες τους για λίγο στο ευρύ κοινό.

Λίγες μέρες αργότερα πέτυχα στο Crikos το όμορφο αφιέρωμα της Maryam για την δουλειά και το brand των παιδιών με τα χειροποίητα souvenir που κατασκεύαζουν. Κάπου μια εβδομάδα μετά έλαβα από το Ζαχαρία μία παραγγελία για τα σημαιάκια και τα τετραδιάκια μου. Μιλήσαμε στο facebook, ανταλλάξαμε κοπλιμέντα για τις δουλειές μας και κάπου εκεί τους πρότεινα, αν θα ήθελαν, να τους επισκεφτώ με σκοπό να αφιερώσω ένα post για αυτούς στο Νεανικόν. Δέχτηκαν με ευχαρίστηση και δώσαμε ραντεβού για τα μέσα Μαΐου. […]

'Αλλα Άρθρα:

Τάρτες με Φράουλες!

14 Μαΐ

Έχω ξαναφτιάξει τάρτα με φράουλες, πριν δύο χρόνια. Πολύ ωραία, νόστιμη και θρεπτική. Αλλά φέτος την φανταζόμουν λίγο διαφορετική. Με πιο δουλεμένη κρέμα και στολισμένη σαν ζωγραφιά. Και σε μέγεθος small ή medium 😉

Από το Dehillerin στο Παρίσι, είχα προμηθευτεί μεγάλες και μικρές ατομικές φόρμες για τάρτες. Έφτασε λοιπόν η ώρα να τις χρησιμοποιήσουμε! Πάμε; […]

'Αλλα Άρθρα:

Μπεζέδες & Κάρτα Βίος Ανθόσπαρτος

8 Μαΐ

Δεν έχει τέλος αυτό το post. Και τώρα που γράφω έχω την φωτογράφιση στα μισά και τις μαρέγκες στο φούρνο!

6 φορές έφτιαξα μαρέγκες αυτές τις 2 εβδομάδες! Δεν θα πω ψέματα. Δεν είναι το πιο fail – free παρασκεύασμα που ό,τι και να κάνεις θα πετύχει. Πόσο μάλλον αν χρησιμοποιείς εναλλακτικά υλικά. Αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο και το ρίσκο, γιατί με λίγα και ταπεινά υλικά μπορούμε να έχουμε ένα πρώτης τάξεως κερασματάκι 😉  […]

'Αλλα Άρθρα:

Ετοιμάζοντας το επόμενο post! (video)

5 Μαΐ

Σήμερα επιστρέφω με ένα video. Χωρίς ιδιαίτερη αισθητική θα έλεγα, λίγο πρόχειρο (υλοποιήθηκε σε χρόνο ρεκόρ), που απεικονίζει μέσα από εναλλασσόμενα πλάνα τις εργασίες προετοιμασίας του επόμενού μου post. Ε, και κάποιες άσχετες εικόνες, έτσι για το καλό 🙂

Δεν έχω εμπειρία στα video, ουσιαστικά είναι το τρίτο που φτιάχνω, μετά από αυτό και αυτό. Ούτε έχω κατάλληλο εξοπλισμό & software για αυτή την δουλειά. Και το σημαντικότερο δεν έχω τον χρόνο 🙁 Αλλά μου αρέσει τόσο πολύ η ιδέα της κινούμενης εικόνας που ονειρεύομαι κάποια στιγμή τα video του Νεανικόν να είναι σαν μικρές ταινίες, άλλοτε ατμοσφαιρικές και άλλοτε feel good 🙂 Μακάρι! […]

'Αλλα Άρθρα:

Φωτογραφίζοντας …

26 Απρ

Ένα νέο σύντομο post, μόνο με λίγες φωτογραφίες. Αφενός για να κερδίσω χρόνο για όλα όσα ετοιμάζω και αφετέρου για να πειραματιστώ και σε άλλα θέματα και κυρίως σε άλλα χρώματα … 😉

Θα τα πούμε πολύ πολύ σύντομα με πολλά νέα & ωραία 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Raw Brownie με ChocolateLover

20 Απρ

Θα ξεκινήσω με πολλές ευχές! Χρόνια πολλά! Χριστός Ανέστη! Ελπίζω να περάσατε και να τα περνάτε ακόμα υπέροχα!

Εγώ επιστρέφω με μία νέα συνταγή – όμορφη συνεργασία! Ο Γιάννης και η ομάδα της εταιρίας KALITERA διαθέτουν στην ελληνική αγορά μία σειρά από αγνά και προσεγμένα προϊόντα. Ήρθε πρόσφατα σε επαφή μαζί μου για να μου εμπιστευτεί την παρουσίασή του προϊόντος ChocolateLover στα πλαίσια μίας ανάρτησης στο blog. Πρόκειται για ένα μείγμα από τις αλεσμένες ακατέργαστες τροφές: κακάο, χαρούπι, καρύδα, chia seeds & lucuma σε μία ιδανική αναλογία ώστε συνολικά να προκύπτει μία ευχάριστη γευστική και αρωματική εμπειρία. Στην συσκευασία περιέχονται οι ετικέτες Natural και ΒΙΟ, που σημαίνει πως το περιεχόμενο έχει παραχθεί με φυσική και χωρίς χημικά μέθοδο. Είναι ένα υψηλής ποιότητας θρεπτικό προϊόν, με υπέροχη γεύση σοκολάτας – καρύδας και πραγματικά είναι τιμή για μένα και χαρά να το φιλοξενώ στο Νεανικόν. […]

'Αλλα Άρθρα: