Archive by Author

3 χρόνια Νεανικόν !!!!!

13 Οκτ

Μετά από τρία χρόνια, πιστεύω το σημαντικότερο είναι ότι ξέρω ποιος θέλω να είναι προορισμός αυτού του ταξιδιού, η καλύτερα ποια είναι η κατεύθυνση που θέλω ακολουθήσει το Νεανικόν !!!

Νιώθω κουρασμένος, δεν θα πω ψέματα, αλλά ταυτόχρονα αισθάνομαι και μία ασυγκράτητη ενέργεια! Είναι δύσκολο να αντεπεξέλθω σε όλα όσα ταυτόχρονα θέλω να κάνω, να αναπτύξω όλες αυτές τις δεξιότητες που επιλέγω χωρίς καμία καθοδήγησή, μόνος μου, απλά με αναζητήσεις στο youtube σε χρόνο συγκεκριμένο και περιορισμένο. […]

'Αλλα Άρθρα:

Μουσταλευριά από φραγκόσυκα!

4 Οκτ

ή αλλιώς μισοκοφτή Σύμης!

Τι να πω για το φραγκόσυκο; ότι έχει το πιο υπέροχο χρώμα που έχω δει; τόσο στην κόκκινη όσο και στην πορτοκαλή ποικιλία; ότι αποτελεί γευστικό και θρεπτικό θησαυρό; ότι είναι κρίμα που δεν το αξιοποιούμε περισσότερο ενώ ευδοκιμεί με τόση ευκολία παντού; ό,τι και να πω είναι λίγο !!! 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Χαρουπόμελο-κέικ και Μπλοκ ζωγραφικής!!!

24 Σεπ

Το χαρουπόμελο το αγαπάω πολύ, αλλά πάντα αντιμετωπίζω μία μικρή δυσκολία στο να το εντάξω σε συνταγές. Αν εξαιρέσουμε τα φίνα χαρουποκουλουράκια στις άλλες περιπτώσεις ένιωθα πως αφήνει κάτι βαρύ που μονοπωλεί τη γεύση. Για αυτό ακριβώς σκέφτηκα σήμερα να κάνω άλλη μία προσπάθεια, βομβαρδίζοντας το με πολλά αρώματα και μπαχάρια, ώστε να έρθει και να ισορροπήσει! Το πείραμα πέτυχε!!!

 

Βγήκε ένα υπέροχο –  όσο πρέπει ζουμερό – κέικ, ιδανικό για κάθε περίσταση!!!

Επίσης ολοκλήρωσα το νέο μου μπλοκ ζωγραφικής, σε 50 μόνο αντίτυπα αυτή την φορά. Είμαι χαρούμενος γιατί και αυτό βγήκε όμορφο, άρτιο και ακριβώς όπως το ονειρευόμουν 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Δημιουργώντας με Matcha Ninja!

13 Σεπ

Σήμερα έχω την χαρά να φιλοξενώ το Matcha Ninja, ένα υπέροχο φυσικό υλικό! Το αξιοποιώ σε ένα από τα πιο νόστιμα raw «cheese» cakes που έχω ποτέ φτιάξει 😉 🙂

To Matcha Ninja είναι ένα άριστο προϊόν πράσινου τσαγιού matcha (δηλαδή ολόκληρα φύλλα πράσινου τσαγιού αλεσμένα σε σκόνη).

Έχει βιολογική πιστοποίηση από 3 διαφορετικές χώρες, είναι ακατέργαστο, εντελώς φυτικό, ελεγμένο για φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα, και δεν περιέχει καθόλου πρόσθετα. Είναι προσεκτικά αλεσμένο σε μύλους από γρανίτη ώστε να διατηρείται η θρεπτική του αξία στο μέγιστο

Διαλύεται άμεσα είτε σε κρύο είτε σε ζεστό νερό και πίνεται ευχάριστα μιας και διαθέτει ήπια γεύση. Προσφέρει ενέργεια και πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση!

Λεμονένιο Raw cheesecake με πράσινο τσάι!  […]

'Αλλα Άρθρα:

Κουλουράκια με σταφύλια!

6 Σεπ

Τα σταφύλια είναι πλέον στα καλύτερα τους! Αν έχετε πρόσβαση σε ποσότητα και σε καλή ποιότητα αξίζει να πάρετε λίγο από τον χυμό τους για να γλυκάνετε μερικά από τα παρασκευάσματά σας. Σαν να φτιάχνατε ένα πρόχειρο πετιμέζι για άμεση κατανάλωση 😉

Αυτό προτείνω σε αυτή την συνταγή, να φτιάξουμε νόστιμα, πολύ αγνά κουλουράκια, με την γλύκα του σταφυλιού και την σπιρτάδα του τζίντζερ! Πάμε; […]

'Αλλα Άρθρα:

Διακοπές στην Ρώμη !!!

25 Αυγ

Είχα 12 χρόνια να βρεθώ την Ρώμη και ήμουν σίγουρος πως μια ακόμα επίσκεψη, με την σημερινή μου ματιά, θα άξιζε πολλά!

Δεν ξέρω αν μου αρέσουν πλέον τα πάντα στην Ρώμη ή αν θα μπορούσα να ζήσω εκεί μόνιμα. Δεν νιώθω αυτό που αισθάνομαι τελευταία π.χ. για το Παρίσι ή για την αγαπημένη μου Λισσαβόνα. Αυτό όμως που πραγματικά με συγκλονίζει τόσο στην Ρώμη όσο και στην υπόλοιπη Ιταλία είναι η αρχιτεκτονική κληρονομιά. Λατρεύω τα κτήρια, τα χρώματα, τις πόρτες, τα σιντριβάνια, τις ταρατσούλες, τους εσωτερικούς κήπους! Τα πάντα γύρω μου! Εμπνέομαι ασταμάτητα! […]

'Αλλα Άρθρα:

Νησί και Project Γάιδαρος !!!

17 Αυγ

«Νησί!» αναφωνούν όσοι βλέπουν για πρώτη φορά το υπνοδωμάτιο του σπιτιού μου. «Αυτό ακριβώς» τους απαντώ 🙂

Έχετε δει και το υπόλοιπο σπίτι (κουζίνα & καθιστικό) και γνωρίζετε πως προσπαθώ να κατασκευάσω ένα σκηνικό, να πω μια ιστορία, να ταξιδέψω και να χαλαρώσω μέσα σε μια τρισδιάστατη εικόνα. Χωρίς πολλά χρήματα αλλά με πολλή προσωπική εργασία και φαντασία που δεν μαζεύεται 🙂

Βέβαια σε ένα απλό δωμάτιο ενός τυπικού Αθηναϊκού διαμερίσματος είναι εξωπραγματικο να μεταφέρεις ακριβώς την αίσθηση ενός κυκλαδίτικου νησιού. Το προσπάθησα και νομίζω λίγο – πολύ κάτι κατάφερα 🙂  […]

'Αλλα Άρθρα:

Παγωτό Μωσαϊκό !!!

25 Ιούλ

Να μαι πάλι! Λίγο πιο αραιά ποστάρω τελευταία αλλά υπάρχει λόγος 😉 Κάνω δοκιμές σε υλικά και τεχνικές που θα παρουσιάσω στο 2018. Όπως έλεγα και στο προηγούμενο post εκτός από τις συνταγές για γλυκά & το μικρoσκοπικό χαρτοπωλείο, σειρά έχει το ύφασμα. Είναι πολύ νωρίς να αποκαλύψω τι θα κατασκευάσω αλλά στόχος είναι να παραχθούν 2 νέα προϊόντα για το επόμενο καλοκαίρι.

Μες στους επόμενους μήνες θα δημιουργήσω και άλλα χάρτινα είδη (σε όσο χρόνο έχω βέβαια) αλλά και οι χάρτινες συσκευασίες για τα προϊόντα από ύφασμα θα είναι τυπωμένες στο τυπογραφικό μου πιεστήριο. Όλα μαζί λοιπόν, μες στον κόσμο του Νεανικον 🙂

Μη σας κουράζω άλλο! Το σημερινό γλυκάκι είναι το σοκολατένιο παγωτό με βάση το αβοκάντο σε εμπλουτισμένη έκδοση, εμπνευσμένη από το γνωστό μας Μωσαϊκό. Το θυμάστε; […]

'Αλλα Άρθρα:

(un)Cheese Cake Λεμόνι!

15 Ιούλ

Άργησα λίγο! Είχα άλλα πλάνα για το σημερινό post, αλλά δεν μου βγήκαν 🙁 Είχα προγραμματίσει να παρουσιάσω ένα videάκι, με μένα να φτιάχνω την γνωστή λεμονάδα.

Όλα ωραία και καλά, είχα κατασταλάξει σε ένα φιλόδοξο σενάριο με εξωτερικά και εσωτερικά γυρίσματα και είπα την προηγούμενη Κυριακή θα ξεκινήσω πρώτα με όλα τα πολύ κοντινά πλάνα. Όλη μέρα είχα γύρισμα. Μόλις όμως πέρασα το υλικό στο PC απογοητεύτηκα. Ο φωτισμός ήταν προβληματικός, και η εστίαση (είχα θέσει aperture 1.8 για να έχω πολύ δραματικό bokeh) συνεχώς χανόταν από το θέμα 🙁 Δυστυχώς οι DSLR φωτογραφικές μηχανές, χωρίς ειδικό επιπρόσθετο εξοπλισμό, δεν προσφέρονται για πολλά πολλά στο θέμα του video. Θα μου πείτε, γιατί δεν άφηνα την μηχανή στο αυτόματο και να τραβήξω ένα απλό video; Γιατί δεν θέλω να κάνω video, θέλω να κάνω σινεμά! Έτσι το ονειρεύομαι, και στα όνειρα μάλλον θα μείνω γιατί αυτά που θέλω δεν γίνονται έτσι απλά … Anyway, θα το ξαναπροσπαθήσω!

Κάθε εμπόδιο όμως για καλό 🙂 Γιατί με τα λεμόνια που περίσσεψαν είπα τελικά να ετοιμάσω ένα (un)cheese cake. Με βεβαιότητα σας λέω πως βγήκε υπέροχο 🙂 Πολύ δροσερό και πάρα πολύ αρωματικό! Ο,τι πρέπει για την εποχή! […]

'Αλλα Άρθρα:

Βυσσινάδα, Τεφτέρι & It’s all, oh so souvenir to me !!!!!

4 Ιούλ

Από που να ξεκινήσω 🙂 Έχω τόσα πολλά!

Αρχικά να σας πω πως έφτιαξα ξανά φέτος την βυσσινάδα και θα σας την παρουσιάσω σε μία λίγο πιο απλή εκδοχή, πάντα με πετιμέζι ως γλυκαντικό και πάντα με υπέροχη γεύση! Επίσης είναι έτοιμο το νέο τετραδιάκι μου, το τεφτέρι version 2 και τέλος το Νεανικόν Paperie το μικροσκοπικό μου brand συμμετέχει στην έκθεση It’s All, Oh So Souvenir to Me Vol.5 at TAF !!!!!!  […]

'Αλλα Άρθρα: