Archive | Μάιος, 2017

Τούρτα Παγωτό Σαρλότ!

28 Μαΐ

Πλέον είναι απίστευτο πόση δουλειά βγάζω για τον Νεανικόν τις Κυριακές. Τα Σάββατα είμαι λίγο πιο χαλαρός (μέχρι το μεσημέρι 🙂 ) μετά φορτσάρω. Νομιζω δεν κουράζομαι σχεδόν καθόλου, γιατί όλο αυτό βγαίνει οργανικά από μέσα μου.

Σε λίγο καιρό θα επανέλθω με αναλυτικό post με τα νέα σχέδια και τα όνειρα του Νεανικόν όπως αυτά έχουν διαμορφωθεί σήμερα. Προς το παρόν όμως ας γλυκαθούμε 🙂

Το σημερινό γλυκάκι το είχα εδώ και καιρό στο μυαλό μου. Οι τούρτες charlotte, αυτές με τα σαβαγιάρ, είναι από τις αγαπημένες μου και η έκδοσή τους σε παγωτό είναι ό,τι πιο χαριτωμένο και λαχταριστό υπάρχει.

[…]

'Αλλα Άρθρα:

Ο τολμών νικά!

21 Μαΐ

Γνώρισα τον Ζαχαρία και τον Alejandro, πριν 2 μήνες, στα πλαίσια της δράσης madeinathens, όπου δημιουργικοί χώροι και εργαστήρια άνοιξαν τις πόρτες τους για λίγο στο ευρύ κοινό.

Λίγες μέρες αργότερα πέτυχα στο Crikos το όμορφο αφιέρωμα της Maryam για την δουλειά και το brand των παιδιών με τα χειροποίητα souvenir που κατασκεύαζουν. Κάπου μια εβδομάδα μετά έλαβα από το Ζαχαρία μία παραγγελία για τα σημαιάκια και τα τετραδιάκια μου. Μιλήσαμε στο facebook, ανταλλάξαμε κοπλιμέντα για τις δουλειές μας και κάπου εκεί τους πρότεινα, αν θα ήθελαν, να τους επισκεφτώ με σκοπό να αφιερώσω ένα post για αυτούς στο Νεανικόν. Δέχτηκαν με ευχαρίστηση και δώσαμε ραντεβού για τα μέσα Μαΐου. […]

'Αλλα Άρθρα:

Τάρτες με Φράουλες!

14 Μαΐ

Έχω ξαναφτιάξει τάρτα με φράουλες, πριν δύο χρόνια. Πολύ ωραία, νόστιμη και θρεπτική. Αλλά φέτος την φανταζόμουν λίγο διαφορετική. Με πιο δουλεμένη κρέμα και στολισμένη σαν ζωγραφιά. Και σε μέγεθος small ή medium 😉

Από το Dehillerin στο Παρίσι, είχα προμηθευτεί μεγάλες και μικρές ατομικές φόρμες για τάρτες. Έφτασε λοιπόν η ώρα να τις χρησιμοποιήσουμε! Πάμε; […]

'Αλλα Άρθρα:

Μπεζέδες & Κάρτα Βίος Ανθόσπαρτος

8 Μαΐ

Δεν έχει τέλος αυτό το post. Και τώρα που γράφω έχω την φωτογράφιση στα μισά και τις μαρέγκες στο φούρνο!

6 φορές έφτιαξα μαρέγκες αυτές τις 2 εβδομάδες! Δεν θα πω ψέματα. Δεν είναι το πιο fail – free παρασκεύασμα που ό,τι και να κάνεις θα πετύχει. Πόσο μάλλον αν χρησιμοποιείς εναλλακτικά υλικά. Αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο και το ρίσκο, γιατί με λίγα και ταπεινά υλικά μπορούμε να έχουμε ένα πρώτης τάξεως κερασματάκι 😉  […]

'Αλλα Άρθρα:

Ετοιμάζοντας το επόμενο post! (video)

5 Μαΐ

Σήμερα επιστρέφω με ένα video. Χωρίς ιδιαίτερη αισθητική θα έλεγα, λίγο πρόχειρο (υλοποιήθηκε σε χρόνο ρεκόρ), που απεικονίζει μέσα από εναλλασσόμενα πλάνα τις εργασίες προετοιμασίας του επόμενού μου post. Ε, και κάποιες άσχετες εικόνες, έτσι για το καλό 🙂

Δεν έχω εμπειρία στα video, ουσιαστικά είναι το τρίτο που φτιάχνω, μετά από αυτό και αυτό. Ούτε έχω κατάλληλο εξοπλισμό & software για αυτή την δουλειά. Και το σημαντικότερο δεν έχω τον χρόνο 🙁 Αλλά μου αρέσει τόσο πολύ η ιδέα της κινούμενης εικόνας που ονειρεύομαι κάποια στιγμή τα video του Νεανικόν να είναι σαν μικρές ταινίες, άλλοτε ατμοσφαιρικές και άλλοτε feel good 🙂 Μακάρι! […]

'Αλλα Άρθρα: