Βραχάκια με Κάστανο (και όχι μόνο)

15 Νοέ

Καλησπέρα! Με μικρή καθυστέρηση επιστρέφω, αν και στην πραγματικότητα δεν σταματάω καθόλου! Στο μικρό μου «χαρτοπωλείο» η ζήτηση, εν όψη των Χριστουγέννων, έχει λίγο αυξηθεί και έτσι έχω πέσει με τα μούτρα στην παραγωγή!

Στα καταστήματα που συνεργάζομαι, αλλά και στο e-shop, θα βρείτε νέα προϊόντα αλλά και αρκετά από τα παλιά σε νέα τους κυκλοφορία. Πρόσφατα ξεκίνησε η συνεργασία και με το υπέροχο μαγαζάκι Fabrika Arts & Crafts (Βείκου 9, Ακρόπολη) όπου θα συναντήσετε τις περισσότερες από τις νέες μου δημιουργίες 🙂

Επίσης στις 16/12, μέρα Σάββατο, θα μεταφέρω, για μέρα μόνο, τον εξοπλισμό μου στο Kinono (το café της φίλης μου Όλγας) με σκοπό να σας παρουσιάζω ζωντανά λίγο από την δουλειά μου αλλά το σημαντικότερο να γνωριστούμε!!! Ένα όμορφο event για το οποίο θα σας μιλήσω πιο αναλυτικά στα επόμενα posts.

Προς το παρόν, πάμε για ένα γλυκάκι; Τα βραχάκια τα ξέρετε;;; Είναι απλά σοκολατάκια με αμύγδαλα σε σχήμα «τυχαίο». Εύκολα δηλαδή στην παρασκευή τους, χωρίς φόρμες 😉 […]

Γλυκό ψυγείου!

5 Νοέ

Το θυμάστε; Το πιο απλό σπιτικό γλυκάκι!

Ήρθε η στιγμή να το απολαύσουμε σε μία διαφορετική, αλλά πολύ πιο θρεπτική παραλλαγή 😉 […]

Αχλαδόπιτα και νέα κάρτα τόοοσοο !!!

25 Οκτ

Έχω μία μανία με το τζίντζερ τελευταία! Το έχω χρησιμοποιήσει σε όλες τις πρόσφατες συνταγές μου, θα το χρησιμοποιήσω σήμερα και φοβάμαι θα το χρησιμοποιήσω και στο επόμενο γλυκάκι.

Δίνει μία ένταση στη γεύση που μου αρέσει υπερβολικά! Επίσης ταιριάζει πολύ με το φθινόπωρο, που θέλει αρώματα και μπαχάρια! […]

3 χρόνια Νεανικόν !!!!!

13 Οκτ

Μετά από τρία χρόνια, πιστεύω το σημαντικότερο είναι ότι ξέρω ποιος θέλω να είναι προορισμός αυτού του ταξιδιού, η καλύτερα ποια είναι η κατεύθυνση που θέλω ακολουθήσει το Νεανικόν !!!

Νιώθω κουρασμένος, δεν θα πω ψέματα, αλλά ταυτόχρονα αισθάνομαι και μία ασυγκράτητη ενέργεια! Είναι δύσκολο να αντεπεξέλθω σε όλα όσα ταυτόχρονα θέλω να κάνω, να αναπτύξω όλες αυτές τις δεξιότητες που επιλέγω χωρίς καμία καθοδήγησή, μόνος μου, απλά με αναζητήσεις στο youtube σε χρόνο συγκεκριμένο και περιορισμένο. […]

Μουσταλευριά από φραγκόσυκα!

4 Οκτ

ή αλλιώς μισοκοφτή Σύμης!

Τι να πω για το φραγκόσυκο; ότι έχει το πιο υπέροχο χρώμα που έχω δει; τόσο στην κόκκινη όσο και στην πορτοκαλή ποικιλία; ότι αποτελεί γευστικό και θρεπτικό θησαυρό; ότι είναι κρίμα που δεν το αξιοποιούμε περισσότερο ενώ ευδοκιμεί με τόση ευκολία παντού; ό,τι και να πω είναι λίγο !!! 🙂 […]

Χαρουπόμελο-κέικ και Μπλοκ ζωγραφικής!!!

24 Σεπ

Το χαρουπόμελο το αγαπάω πολύ, αλλά πάντα αντιμετωπίζω μία μικρή δυσκολία στο να το εντάξω σε συνταγές. Αν εξαιρέσουμε τα φίνα χαρουποκουλουράκια στις άλλες περιπτώσεις ένιωθα πως αφήνει κάτι βαρύ που μονοπωλεί τη γεύση. Για αυτό ακριβώς σκέφτηκα σήμερα να κάνω άλλη μία προσπάθεια, βομβαρδίζοντας το με πολλά αρώματα και μπαχάρια, ώστε να έρθει και να ισορροπήσει! Το πείραμα πέτυχε!!!

 

Βγήκε ένα υπέροχο –  όσο πρέπει ζουμερό – κέικ, ιδανικό για κάθε περίσταση!!!

Επίσης ολοκλήρωσα το νέο μου μπλοκ ζωγραφικής, σε 50 μόνο αντίτυπα αυτή την φορά. Είμαι χαρούμενος γιατί και αυτό βγήκε όμορφο, άρτιο και ακριβώς όπως το ονειρευόμουν 🙂 […]

Δημιουργώντας με Matcha Ninja!

13 Σεπ

Σήμερα έχω την χαρά να φιλοξενώ το Matcha Ninja, ένα υπέροχο φυσικό υλικό! Το αξιοποιώ σε ένα από τα πιο νόστιμα raw «cheese» cakes που έχω ποτέ φτιάξει 😉 🙂

To Matcha Ninja είναι ένα άριστο προϊόν πράσινου τσαγιού matcha (δηλαδή ολόκληρα φύλλα πράσινου τσαγιού αλεσμένα σε σκόνη).

Έχει βιολογική πιστοποίηση από 3 διαφορετικές χώρες, είναι ακατέργαστο, εντελώς φυτικό, ελεγμένο για φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα, και δεν περιέχει καθόλου πρόσθετα. Είναι προσεκτικά αλεσμένο σε μύλους από γρανίτη ώστε να διατηρείται η θρεπτική του αξία στο μέγιστο

Διαλύεται άμεσα είτε σε κρύο είτε σε ζεστό νερό και πίνεται ευχάριστα μιας και διαθέτει ήπια γεύση. Προσφέρει ενέργεια και πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση!

Λεμονένιο Raw cheesecake με πράσινο τσάι!  […]

Κουλουράκια με σταφύλια!

6 Σεπ

Τα σταφύλια είναι πλέον στα καλύτερα τους! Αν έχετε πρόσβαση σε ποσότητα και σε καλή ποιότητα αξίζει να πάρετε λίγο από τον χυμό τους για να γλυκάνετε μερικά από τα παρασκευάσματά σας. Σαν να φτιάχνατε ένα πρόχειρο πετιμέζι για άμεση κατανάλωση 😉

Αυτό προτείνω σε αυτή την συνταγή, να φτιάξουμε νόστιμα, πολύ αγνά κουλουράκια, με την γλύκα του σταφυλιού και την σπιρτάδα του τζίντζερ! Πάμε; […]

Διακοπές στην Ρώμη !!!

25 Αυγ

Είχα 12 χρόνια να βρεθώ την Ρώμη και ήμουν σίγουρος πως μια ακόμα επίσκεψη, με την σημερινή μου ματιά, θα άξιζε πολλά!

Δεν ξέρω αν μου αρέσουν πλέον τα πάντα στην Ρώμη ή αν θα μπορούσα να ζήσω εκεί μόνιμα. Δεν νιώθω αυτό που αισθάνομαι τελευταία π.χ. για το Παρίσι ή για την αγαπημένη μου Λισσαβόνα. Αυτό όμως που πραγματικά με συγκλονίζει τόσο στην Ρώμη όσο και στην υπόλοιπη Ιταλία είναι η αρχιτεκτονική κληρονομιά. Λατρεύω τα κτήρια, τα χρώματα, τις πόρτες, τα σιντριβάνια, τις ταρατσούλες, τους εσωτερικούς κήπους! Τα πάντα γύρω μου! Εμπνέομαι ασταμάτητα! […]

Νησί και Project Γάιδαρος !!!

17 Αυγ

«Νησί!» αναφωνούν όσοι βλέπουν για πρώτη φορά το υπνοδωμάτιο του σπιτιού μου. «Αυτό ακριβώς» τους απαντώ 🙂

Έχετε δει και το υπόλοιπο σπίτι (κουζίνα & καθιστικό) και γνωρίζετε πως προσπαθώ να κατασκευάσω ένα σκηνικό, να πω μια ιστορία, να ταξιδέψω και να χαλαρώσω μέσα σε μια τρισδιάστατη εικόνα. Χωρίς πολλά χρήματα αλλά με πολλή προσωπική εργασία και φαντασία που δεν μαζεύεται 🙂

Βέβαια σε ένα απλό δωμάτιο ενός τυπικού Αθηναϊκού διαμερίσματος είναι εξωπραγματικο να μεταφέρεις ακριβώς την αίσθηση ενός κυκλαδίτικου νησιού. Το προσπάθησα και νομίζω λίγο – πολύ κάτι κατάφερα 🙂  […]