Archive | Γλυκά RSS feed for this section

Χριστουγεννιάτικο Κρασί !!!

6 Δεκ

Είχα δοκιμάσει και πέρυσι να φτιάξω χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί από το σιρόπι που είχε περισσέψει από τα μελομακάρονα. Είχα ενθουσιαστεί! Άλλωστε οτιδήποτε μπαχαριασμένο μου αρέσει!

Η συνταγή είναι υπερβολικά απλή, αλλά πριν πάμε σε αυτήν να σας πω ξανά (για 100ή φορά φοβάμαι – έχω γίνει γραφικός το ξέρω 🙁 ) πως στις 16/12, το άλλο Σάββατο, από τις 11 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα το Νεανικόν Paperie θα βρίσκεται στo KINONÓ. Θα σας παρουσιάσω ζωντανά τον τρόπο που τυπώνω τις μικρές μου δημιουργίες και θα έχουμε την ευκαιρία να γνωριστούμε!!! Επιπλέον όποιος επιθυμεί μέσα από το πωλητήριο του KINONÓ θα μπορεί να προμηθευτεί κάποια από τα χειροποίητα προϊόντα μου. Πληροφορίες στο facebook event 🙂

Πάμε τώρα και στο ωραίο μας ποτάκι! […]

'Αλλα Άρθρα:

Βασιλόπιτα !!!!

30 Νοέ

Ίσως είναι λίγο νωρίς για βασιλόπιτα, αλλά από την άλλη δεν θέλω να την αφήσω και για τελευταία στιγμή 🙂

Θέλησα να δημιουργήσω μία εύκολη συνταγή, χωρίς πολλά – πολλά, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη και αρωματική. Βασίστηκα σε γνωστά υλικά και τεχνικές και το αποτέλεσμα με ικανοποίησε με το παραπάνω!

Η υφή είναι σωστή, λιπαρή όσο πρέπει αλλά ταυτόχρονα στεγνή, υπάρχει ομοιογένεια, παντού μία γλύκα και ένα υπέροχο άρωμα! Η μόνη εναλλαγή είναι το φλουρί!

Δεν ήθελα να κάνω άλλο ένα ζουμερό κέικ, με ολόκληρα κομμάτια φρούτων μέσα. Αφενός γιατί δεν θα θύμιζε βασιλόπιτα και αφετέρου γιατί θα ήταν δύσκολο να συντηρηθεί σε περίπτωση που επιθυμούμε να φτιάξουμε το γλυκάκι 1-2 μέρες πριν την Πρωτοχρονιά!

Πριν πάμε όμως στην συνταγή θέλω να υπενθυμίσω το event που ετοιμάζω με τόση χαρά και τόοοοσηηη αγωνία ταυτόχρονα 🙂 Το Σάββατο, στις 16/12/2017, στο KINONÓ (Φαλήρου 48 Σταθμός Συγγρού Φιξ), από τις 11 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα θα παρουσιάσω τις δημιουργίες μου μέσα από ένα μικρό νοσταλγικό σκηνικό. Συγκεκριμένα θα σας δείξω πως ακριβώς τυπώνω τις καρτούλες μου ενώ παράλληλα όποιος επιθυμεί θα μπορεί να προμηθευτεί κάποιο από τα χειροποίητα προϊόντα μου μέσω του KINONÓ.
Για πληροφορίες σχετικά με το facebook event πατήστε εδώ

Αυτά 🙂 Πάμε τώρα στην συνταγή μας! […]

'Αλλα Άρθρα:

Βραχάκια με Κάστανο (και όχι μόνο)

15 Νοέ

Καλησπέρα! Με μικρή καθυστέρηση επιστρέφω, αν και στην πραγματικότητα δεν σταματάω καθόλου! Στο μικρό μου «χαρτοπωλείο» η ζήτηση, εν όψη των Χριστουγέννων, έχει λίγο αυξηθεί και έτσι έχω πέσει με τα μούτρα στην παραγωγή!

Στα καταστήματα που συνεργάζομαι, αλλά και στο e-shop, θα βρείτε νέα προϊόντα αλλά και αρκετά από τα παλιά σε νέα τους κυκλοφορία. Πρόσφατα ξεκίνησε η συνεργασία και με το υπέροχο μαγαζάκι Fabrika Arts & Crafts (Βείκου 9, Ακρόπολη) όπου θα συναντήσετε τις περισσότερες από τις νέες μου δημιουργίες 🙂

Επίσης στις 16/12, μέρα Σάββατο, θα μεταφέρω, για μέρα μόνο, τον εξοπλισμό μου στο Kinono (το café της φίλης μου Όλγας) με σκοπό να σας παρουσιάζω ζωντανά λίγο από την δουλειά μου αλλά το σημαντικότερο να γνωριστούμε!!! Ένα όμορφο event για το οποίο θα σας μιλήσω πιο αναλυτικά στα επόμενα posts.

Προς το παρόν, πάμε για ένα γλυκάκι; Τα βραχάκια τα ξέρετε;;; Είναι απλά σοκολατάκια με αμύγδαλα σε σχήμα «τυχαίο». Εύκολα δηλαδή στην παρασκευή τους, χωρίς φόρμες 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Γλυκό ψυγείου!

5 Νοέ

Το θυμάστε; Το πιο απλό σπιτικό γλυκάκι!

Ήρθε η στιγμή να το απολαύσουμε σε μία διαφορετική, αλλά πολύ πιο θρεπτική παραλλαγή 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Αχλαδόπιτα και νέα κάρτα τόοοσοο !!!

25 Οκτ

Έχω μία μανία με το τζίντζερ τελευταία! Το έχω χρησιμοποιήσει σε όλες τις πρόσφατες συνταγές μου, θα το χρησιμοποιήσω σήμερα και φοβάμαι θα το χρησιμοποιήσω και στο επόμενο γλυκάκι.

Δίνει μία ένταση στη γεύση που μου αρέσει υπερβολικά! Επίσης ταιριάζει πολύ με το φθινόπωρο, που θέλει αρώματα και μπαχάρια! […]

'Αλλα Άρθρα:

3 χρόνια Νεανικόν !!!!!

13 Οκτ

Μετά από τρία χρόνια, πιστεύω το σημαντικότερο είναι ότι ξέρω ποιος θέλω να είναι προορισμός αυτού του ταξιδιού, η καλύτερα ποια είναι η κατεύθυνση που θέλω ακολουθήσει το Νεανικόν !!!

Νιώθω κουρασμένος, δεν θα πω ψέματα, αλλά ταυτόχρονα αισθάνομαι και μία ασυγκράτητη ενέργεια! Είναι δύσκολο να αντεπεξέλθω σε όλα όσα ταυτόχρονα θέλω να κάνω, να αναπτύξω όλες αυτές τις δεξιότητες που επιλέγω χωρίς καμία καθοδήγησή, μόνος μου, απλά με αναζητήσεις στο youtube σε χρόνο συγκεκριμένο και περιορισμένο. […]

'Αλλα Άρθρα:

Μουσταλευριά από φραγκόσυκα!

4 Οκτ

ή αλλιώς μισοκοφτή Σύμης!

Τι να πω για το φραγκόσυκο; ότι έχει το πιο υπέροχο χρώμα που έχω δει; τόσο στην κόκκινη όσο και στην πορτοκαλή ποικιλία; ότι αποτελεί γευστικό και θρεπτικό θησαυρό; ότι είναι κρίμα που δεν το αξιοποιούμε περισσότερο ενώ ευδοκιμεί με τόση ευκολία παντού; ό,τι και να πω είναι λίγο !!! 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Χαρουπόμελο-κέικ και Μπλοκ ζωγραφικής!!!

24 Σεπ

Το χαρουπόμελο το αγαπάω πολύ, αλλά πάντα αντιμετωπίζω μία μικρή δυσκολία στο να το εντάξω σε συνταγές. Αν εξαιρέσουμε τα φίνα χαρουποκουλουράκια στις άλλες περιπτώσεις ένιωθα πως αφήνει κάτι βαρύ που μονοπωλεί τη γεύση. Για αυτό ακριβώς σκέφτηκα σήμερα να κάνω άλλη μία προσπάθεια, βομβαρδίζοντας το με πολλά αρώματα και μπαχάρια, ώστε να έρθει και να ισορροπήσει! Το πείραμα πέτυχε!!!

 

Βγήκε ένα υπέροχο –  όσο πρέπει ζουμερό – κέικ, ιδανικό για κάθε περίσταση!!!

Επίσης ολοκλήρωσα το νέο μου μπλοκ ζωγραφικής, σε 50 μόνο αντίτυπα αυτή την φορά. Είμαι χαρούμενος γιατί και αυτό βγήκε όμορφο, άρτιο και ακριβώς όπως το ονειρευόμουν 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Δημιουργώντας με Matcha Ninja!

13 Σεπ

Σήμερα έχω την χαρά να φιλοξενώ το Matcha Ninja, ένα υπέροχο φυσικό υλικό! Το αξιοποιώ σε ένα από τα πιο νόστιμα raw «cheese» cakes που έχω ποτέ φτιάξει 😉 🙂

To Matcha Ninja είναι ένα άριστο προϊόν πράσινου τσαγιού matcha (δηλαδή ολόκληρα φύλλα πράσινου τσαγιού αλεσμένα σε σκόνη).

Έχει βιολογική πιστοποίηση από 3 διαφορετικές χώρες, είναι ακατέργαστο, εντελώς φυτικό, ελεγμένο για φυτοφάρμακα και βαρέα μέταλλα, και δεν περιέχει καθόλου πρόσθετα. Είναι προσεκτικά αλεσμένο σε μύλους από γρανίτη ώστε να διατηρείται η θρεπτική του αξία στο μέγιστο

Διαλύεται άμεσα είτε σε κρύο είτε σε ζεστό νερό και πίνεται ευχάριστα μιας και διαθέτει ήπια γεύση. Προσφέρει ενέργεια και πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική του δράση!

Λεμονένιο Raw cheesecake με πράσινο τσάι!  […]

'Αλλα Άρθρα:

Κουλουράκια με σταφύλια!

6 Σεπ

Τα σταφύλια είναι πλέον στα καλύτερα τους! Αν έχετε πρόσβαση σε ποσότητα και σε καλή ποιότητα αξίζει να πάρετε λίγο από τον χυμό τους για να γλυκάνετε μερικά από τα παρασκευάσματά σας. Σαν να φτιάχνατε ένα πρόχειρο πετιμέζι για άμεση κατανάλωση 😉

Αυτό προτείνω σε αυτή την συνταγή, να φτιάξουμε νόστιμα, πολύ αγνά κουλουράκια, με την γλύκα του σταφυλιού και την σπιρτάδα του τζίντζερ! Πάμε; […]

'Αλλα Άρθρα: