Σοκολάτα με Super Foods
13 Φεβ
Η μόδα των super foods δεν μου αρέσει. Θεωρώ πως όλες μα όλες οι ακατέργαστες τροφές αποτελούν για τον άνθρωπο διαφορετικές αλλά ίσης αξίας υπέρ τροφές. Αρκεί η καλλιέργεια να έχει γίνει φυσικά και οι συνθήκες να ήταν ευνοϊκές.
Από την άλλη, σκέφτομαι πως μπορεί να κάνω και λίγο λάθος. Και πως η φύση, για δικούς της λόγους, να συγκέντρωσε σε κάποιους καρπούς περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Και μπορεί πράγματι το goji berry και ο καρπός της άγριας τριανταφυλλιάς, δύο τροφές που θα χρησιμοποιήσουμε σήμερα, να αποτελούν ένα διατροφικό θησαυρό. […]























