Το Νεανικόν επισκέπτεται την Όλγα

13 Ιαν

Μέσα από το σημερινό post έχω τη χαρά να σας παρουσιάσω την φίλη μου Όλγα. Την επισκέφτηκα την Κυριακή που μας πέρασε, και μαζί απολαύσαμε ένα δημιουργικό πρωινό μιλώντας και συζητώντας ασταμάτητα για όλα όσα μας αρέσουν και μας εμπνέουν.

Η Όλγα υπήρξε υποστηρίκτρια των γλυκών μου από την πρώτη στιγμή, έχοντας μάλιστα και ως αγαπημένο της τη μηλόπιτα. Πρόκειται για έναν άνθρωπο υπέρ δραστήριο, που πραγματικά μου είναι αδύνατο σε μία ανάρτηση να περιγράψω όλα όσα κάνει. Είναι ηθοποιός, υπήρξε ιδιοκτήτρια του KINKY στην Αβραμιώτου, συνιδιοκτήτρια του 6 D.O.G.S. ενώ τα τελευταία χρόνια ασχολείται με την κατασκευή χειροποίητων επίπλων από μασίφ ξύλα, φροντίζοντας τα μόνο με φυτικά έλαια, δηλαδή χωρίς καθόλου χημικά.

Περιττό να αναφέρω πως στο σπίτι της, μία υπέροχη διπλοκατοικία στα Άνω Πετράλωνα, όλα τα έπιπλα έχουν κατασκευαστεί εξολοκλήρου από την ίδια.

olga4

Επιπλέον, φτιάχνει και φωτιστικά, χρησιμοποιώντας τις πιο απρόσμενες φυσικές ύλες όπως ίνες κάκτου και καρύδες (“βιολογικής καλλιέργειας”, μου διευκρινίζει χαμογελώντας…)

olga3

Στην κουζίνα της, έχει κατασκευάσει τα πάντα μόνη της,
olga1

που αν δεν την ήξερα δεν θα το πίστευα με τίποτα!
olga2

Μου λέει πως θα μας ετοιμάσει και ένα γλυκό, δική της ιδέα, που λέγεται πίτα δημητριακών. “Τι δημητριακό θα περιέχει;” τη ρωτάω. “Δίκκοκο σιτάρι!” απαντάει. “Άψογα. Πάμε για τη συνταγή !”

olga5

250 γρ δίκκοκο σιτάρι (ολόκληρο)
80 γρ καρύδια (ψίχα)
60 γρ μαύρη σταφίδα
2 ρόδια
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
2 κουταλιές μέλι αραιωμένο σε μισό φλιτζάνι νερό
1,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Ξεκινάμε βράζοντας το σιτάρι σε νερό που να το καλύπτει. Περιμένουμε να μαλακώσει και να μειωθούν τα υγρά ώστε να προκύψει τελικά ένας δεμένος χυλός.

olga6

Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα καρύδια, την σταφίδα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το αραιωμένο μέλι. Ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σε μία φόρμα τάρτας στρώνουμε αρχικά το ρόδι.

olga7

Και από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα που ετοιμάσαμε.

olga8

“Όλγα ξεχάσαμε την κανέλα, κρίμα!” της λέω. “Όχι, δεν τη ξεχάσαμε, θα την πασπαλίσουμε ως τελευταία στρώση στο γλυκό ώστε να ναι κοντά στα καρύδια, στο πορτοκάλι και στις σταφίδες και σε απόσταση από το ρόδι.” μου απαντά. “Έξυπνο” σκέφτομαι και το κρατάω…

Βγάζουμε το γλυκό στο μπαλκόνι να κρυώσει και συνεχίζουμε το κουβεντολόι μας… Μετά από 1-2 ώρες (ιδανικά περισσότερο) το αναποδογυρίζουμε και το ξεφορμάρουμε.

olga9

Τι να πω, δεν έχω λόγια. Πανέμορφο χρώμα και πλούσια αρώματα από πορτοκάλι και κανέλα. Το δοκιμάζω και ενθουσιάζομαι ακόμα περισσότερο, τόσο απλό μα τόσο νόστιμο και θρεπτικό. Τρώω δύο κομμάτια και την ευχαριστώ θερμά για τη συνταγή που μας χάρισε!

olga10

Η Όλγα τον τελευταίο καιρό προετοιμάζει το νέο της project που περιλαμβάνει την δημιουργία ενός πολυχώρου στην περιοχή του E.M.Σ.Τ. που θα συνδυάζει καφέ, εκθέσεις, πολιτιστικές δράσεις και πάσης φύσεως σεμινάρια και workshops. “Και πως θα είναι ο χώρος;” τη ρωτάω “Άνετος, φωτεινός και γεμάτος φυτά!” μου αποκαλύπτει. “Τέλεια, αναμένουμε !!”

Δείτε εδώ, εδώ και εδώ λίγες ακόμα φωτογραφίες από το σπίτι της Όλγας. Για περισσότερες πληροφορίες, μπορείτε να επικοινωνήσετε και μαζί της στο olga.manetta@gmail.com

Καλό Βράδυ !!

Update 10/5/2015: Αυτή την εποχή η Όλγα εργάζεται πυρετωδώς με στόχο ο χώρος που ετοιμάζει να είναι έτοιμος μες το καλοκαίρι. Βρίσκεται σε ένα φωτεινότατο σημείο μια ανάσα από το μετρό Συγγρού – Φιξ. Σύντομα θα χω πιο πολλά νέα 🙂

23 Σχόλια to “Το Νεανικόν επισκέπτεται την Όλγα”

  1. stylencritics 13/01/2015 at 21:44 #

    Πανέμορφη κουζίνα, η τζαμαρία, τα χρώματα, τα έπιπλα όλα τέλεια!!!

    • aris 13/01/2015 at 21:58 #

      Kαι από κοντά είναι ακόμα πιο όμορφη.!! Μακάρι να μπορούσα να δείξω όλα όσα έχει φτιάξει στο σπίτι, αλλά δεν με βοηθούσε ο ήλιος 🙂

  2. Linda 13/01/2015 at 22:09 #

    Χίλια μπράβο στην ΟΛΓΑ!!!!!! Τέλεια όλα!!! Το σπίτι ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!!! Αλήθεια, μου φαίνεται ότι θα καταστρέψω τον μπουφέ μας για να μας φτιάξει η Όλγα ένα νεο! Άρη μου, μπράβο και σε εσένα!! Μακάρι να τα λέγαμε απο κοντά και με τους δυο σας!! Α! Και το γλυκό πολύ πολύ ελκυστικό! Σας φιλώ!

    • aris 13/01/2015 at 22:36 #

      Λιντούλα, πρέπει να κανονίσω σύντομα να τα πούμε όλοι μαζί … έχουμε από κάτι παλιά γενέθλια.. Ναι, να τον καταστρέψεις τον μπουφέ αν θέλεις την άποψή μου 🙂 🙂 🙂 (αστειεύομαι ..)

  3. lenia 13/01/2015 at 22:21 #

    Χρυσοχέρα η Όλγα κ στα έπιπλα κ στα γλυκά! Σούπερ!

  4. Beauty Follower 13/01/2015 at 22:45 #

    Πολύ ομορφο σπίτι… μου αρεσουν τα χρώματα των τοιχων 🙂

  5. ολγα 14/01/2015 at 00:07 #

    Σας ευχαριστω πολυ, ολους ,για τα ωραια σας λογια!!!Ελπιζω καποια στιγμη να τα πουμε απο κοντα στον νεο μου χωρο και να μπορεσουμε, μεσα απο κει, να συναντηθουμε και να δημιουργησουμε !Ο χωρος θα ειναι ανοιχτος σε προτασεις ,ιδεες ,σε νεους καλλιτεχνες,τεχνιτες,σε ανθρωπους που εχουν μερακι και ορεξη να παρουσιασουν και να υποστηριξουν τις τεχνες η τα χομπυ τους!

  6. Evangelia Vlassopoulou 14/01/2015 at 08:06 #

    Πολυ όμορφη κ ενδιαφέρουσα η σημερινή σου ανάρτηση. Ολα πολυ ιδιαίτερα, οχι επιτηδευμένα

  7. Zoi 14/01/2015 at 12:14 #

    Υπέροχη η ιδέα της επίσκεψης, υπέροχα όμως και πρωτότυπα τα έπιπλα αλλά και το γλυκό!!!

  8. spoon stories 14/01/2015 at 12:50 #

    Μπράβο της από την αρχή ως το τέλος!Αυτό είναι κορίτσι προκομμένο!!

  9. evi@thehealthycook 14/01/2015 at 15:24 #

    πολύ άξια η φίλη σου Άρη!!!
    και η πίτα που μας παρουσιάζετε πολύ ιδιαίτερη και ενδιαφέρουσα!!
    μπράβο και στους δύο! 🙂

  10. georgia 14/01/2015 at 18:13 #

    μπραβο για τα μοναδικα κομματια επιπλων και φωτιστικων!και για το γλυκο που ευκολα θα γινει και απο εμας!μακαρι να ερθουμε συντομα αθηνα να επισκευτουμε τους χωρους σας.!

  11. Μαρία Τσαγκ 14/01/2015 at 21:43 #

    Τέλεια έπιπλα, εντυπωσιακά φωτιστικά, πολύ όμορφο σπίτι super και το γλυκό!
    Μπράβο σου Όλγα !
    Να μας ενημερώσετε όταν θα είναι έτοιμος κι ο νέος χώρος!

  12. Χριστίνα 15/01/2015 at 02:32 #

    Τι λες τώρα; Κουζινάρα έτσι! Ολγάρα η Όλγα! Μπράβο! Και το γλυκό στα γούστα μου!

  13. konstantina 17/01/2015 at 09:03 #

    Πω πω τέλεια η κουζίνα, ζηλεύω. Μπράβο στην Ολγα!

  14. Παναγιώτης 17/01/2015 at 16:10 #

    Συγχαρητήρια για τόσο θρεπτικό γλυκό και χίλια μπράβο στην Όλγα για το σπίτι και τα έπιπλα. Είναι προφανές ότι έχει γίνει μια πολύ δημιουργική δουλειά με ένα τόσο ξεχωριστό αποτέλεσμα.

  15. Elena 17/01/2015 at 21:42 #

    Το καλύτερο σχόλιο ήταν το Ολγάρα η Όλγα

  16. Elena 17/01/2015 at 21:46 #

    ….με ρίξανε,
    κατά το submission λογοκρίθηκε το ανθρωπάκι μου που έκλαιγε από τα γέλια.
    Οπότε στο προηγούμενο μου μήνυμα προσθέστε το:”αχα χα χα χα χα!!!”

  17. Cook-Taste-Live 19/01/2015 at 23:37 #

    Απίστευτο το σπίτι! Τα φωτιστικά τέλεια και η κουζίνα απλά υπέροχη.. την ζηλεύω τόσο πολύ αυτή την τεράστια τζαμαρία!
    Εντάξει δεν θα περίμενα τίποτα λιγότερο από την ιδιοκτήτρια του Kinky – νυν 6 dogs [kinky εε??? ωραίες εποχές!!]
    Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή! Σούπερ θρεπτική και υγιεινή!
    Ευχαριστούμε Όλγα (και Άρη φυσικά!)
    Χx

Leave a Reply to Beauty Follower