Archive | Εύκολα RSS feed for this section

Κουλούρι & Καρτούλα Θεσσαλονίκης !!!

12 Φεβ

Είμαι απίστευτα χαρούμενος που επιτέλους οι μικρές μου δημιουργίες ταξίδευσαν στην αγαπημένη μου Θεσσαλονίκη!

Πριν λίγο καιρό είχα την τύχη να συναντήσω τον Κωνσταντίνο και την Ρωξάνη, τα παιδιά που έχουν στήσει το υπέροχο concept store hellofrom_. στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Μου ζήτησαν, ανάμεσα στις δημιουργίες μου που θα φιλοξενηθούν στο κατάστημά τους, να υπάρχει μία ακόμα εμπνευσμένη από την πόλη τους. Ανταποκρίθηκα με μεγάλη χαρά και το αποτέλεσμα είναι μία καινούργια κάρτ ποστάλ!

Για να σας την παρουσιάσω, λέω να την συνοδεύσω με την συνταγή για το πιο iconic κουλούρι της Ελλάδας, το κουλούρι Θεσσαλονίκης, στην δική μου όμως εκδοχή. […]

'Αλλα Άρθρα:

Μηλοταρτάκια!

9 Ιαν

Πρώτα να σας ευχηθώ καλή χρονιά, γεμάτη με υγεία και χαρά ! 🙂

Σκόπευα να καθυστερήσω λίγο ακόμα το πρώτο post του 2018, αλλά δεν άντεξα! Δεν καθόμουν βέβαια, εργάζομαι εδώ και λίγο καιρό στην αναβίωση του παλιού μικροσκοπικού ραφείου! To νέο μου project! Αν θυμάστε και στο post για τα 3 χρόνια του Νεανικόν κάτι είχα αναφέρει 😉 Ούτε και σήμερα θα πω πολλά όμως για το ποια θα είναι η πρώτη – πρώτη δημιουργία. Θα πω μόνο πως θα ανήκει στην παιδική ένδυση και θα είναι κάτι πρακτικό και χαριτωμένο 🙂 Πιστεύω σε 2 βδομάδες θα είναι έτοιμα τα πρώτα κομμάτια και θα τα παρουσιάσω μέσα από ένα όμορφο post, και θα τρέξω και διαγωνισμό με δώρο!

Αυτά λοιπόν! 🙂 Πάμε τώρα στην συνταγή μας! Πολύ απλά μηλοταρτάκια με λίγο διαφορετική προσέγγιση σε σχέση με παρόμοιες παρασκευές. Αυτή την φορά δίνω γλύκα και έντονο άρωμα στην ζύμη και αφήνω στην γέμιση το μήλο και τις σταφίδες απλά να μελώσουν! Υπέροχο χειμωνιάτικο γλυκάκι! […]

'Αλλα Άρθρα:

Χριστουγεννιάτικα Ψωμάκια!!!

22 Δεκ

ή χριστοψωμάκια στην δική μου αρκετά απλοποιημένη εκδοχή 🙂

Δεν γίνεται όμως να μην σας πω πως ήταν το πρώτο μου popup! Ήταν αληθινά υπέροχα! Ενέργεια, επικοινωνία, δύναμη, χαρά, κούραση, αγωνία! Τόσα πολλά συναισθήματα μαζί !! Για πρώτη πρώτη φορά δεν θα μπορούσε να είχε πάει καλύτερα! Πρέπει να ευχαριστήσω όλους όσους ήρθατε αλλά και την φίλη μου Όλγα που με φιλοξένησε στο πανέμορφο KINONÓ. Θέλω να πιστεύω πως κάπου πριν το καλοκαίρι θα το τολμήσω ξανά σε νέο concept! 🙂 🙂

Περισσότερες φωτογραφίες θα δείτε στο τέλος του post. Τις πρώτες τις έβγαλα με το κινητό μου μόλις το στήσαμε και οι επόμενες είναι της φίλης μου Βαλεντίνης.

Πάμε στα ψωμάκια! Δεν ήθελα να προτείνω άλλο ένα γλυκό. Νομίζω υπάρχει ήδη πληθώρα παντού αυτές τις μέρες. Σκέφτηκα κάτι πιο απλό, απλά ψωμάκια σε χριστουγεννιάτικη έκδοση, λίγο γλυκά (όχι πολύ όμως) και λίγο αρωματικά χάρη στον γλυκάνισο. Αν θέλετε κάτι πιο πλούσιο, κάτι που να θυμίζει τσουρέκι προτείνω την συνταγή μου για Panettone. Αλλά και τα ψωμάκια έχουν την αξία τους, π.χ. στο χριστουγεννιάτικο πρωινό 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα !!!

12 Δεκ

Να μαι πάλι! Μέρες που είναι δεν θέλω να λείπω και πολύ από το Νεανικόν! Άλλωστε έμειναν μερικά εικοσιτετράωρα από την μικρή εκδήλωση που ετοιμάζω και είμαι τόσο ενθουσιασμένος αλλά και ταυτόχρονα λίγο φοβισμένος 🙂 Εύχομαι να περάσουμε όμορφα αλλά και πολύ δημιουργικά! Σας περιμένω με πάρα πάρα πάρα πάρα πολύ χαρά και ανυπομονησία !!

Στόχος μου είναι να στήσω ένα μικρό σκηνικό γεμάτο χρώμα και να σας μεταφέρω λίγο από την ατμόσφαιρα του εργαστηρίου μου, παρουσιάζοντας τον τρόπο με τον οποίο κατασκευάζω τις δημιουργίες μου !!!!!

Δεν πρόκειται για σεμινάριο ή για κάτι παρόμοιο, δεν υπάρχει κάποιο κόστος συμμετοχής. Θα είναι μία ανοικτή popup έκθεση των μικρών μου χάρτινων δημιουργιών μου με ταυτόχρονη δική μου παρουσιάση. Όποιος επιθυμεί θα μπορεί να προμηθευτεί τις δημιουργίες μου μέσα από το πωλητήριο το KINONÓ.

Αλλά από να σας το περιγράφω, καλύτερα να έρθετε να τα πούμε από κοντά!

Αυτό το Σάββατο, 16/12 από τις 11 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα στο υπέροχο KINONÓ.

(Φαλήρου 48, δίπλα στον σταθμό Συγγρού Φιξ)

Πληροφορίες εδώ

Έχουμε και συνταγή βέβαια! Χριστουγεννιάτικα Χαρουπομπισκότα με τζίντζερ! Δεν είναι καθόλου δύσκολα, είναι εθιστικά νόστιμα και τόσο υπεραρωματικά που ακόμα και μετά νιώθεις τη γεύση τους στο στόμα !!! Τα υλικά ένα και ένα!!!

Πάμε; […]

'Αλλα Άρθρα:

Χριστουγεννιάτικο Κρασί !!!

6 Δεκ

Είχα δοκιμάσει και πέρυσι να φτιάξω χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί από το σιρόπι που είχε περισσέψει από τα μελομακάρονα. Είχα ενθουσιαστεί! Άλλωστε οτιδήποτε μπαχαριασμένο μου αρέσει!

Η συνταγή είναι υπερβολικά απλή, αλλά πριν πάμε σε αυτήν να σας πω ξανά (για 100ή φορά φοβάμαι – έχω γίνει γραφικός το ξέρω 🙁 ) πως στις 16/12, το άλλο Σάββατο, από τις 11 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα το Νεανικόν Paperie θα βρίσκεται στo KINONÓ. Θα σας παρουσιάσω ζωντανά τον τρόπο που τυπώνω τις μικρές μου δημιουργίες και θα έχουμε την ευκαιρία να γνωριστούμε!!! Επιπλέον όποιος επιθυμεί μέσα από το πωλητήριο του KINONÓ θα μπορεί να προμηθευτεί κάποια από τα χειροποίητα προϊόντα μου. Πληροφορίες στο facebook event 🙂

Πάμε τώρα και στο ωραίο μας ποτάκι! […]

'Αλλα Άρθρα:

Βασιλόπιτα !!!!

30 Νοέ

Ίσως είναι λίγο νωρίς για βασιλόπιτα, αλλά από την άλλη δεν θέλω να την αφήσω και για τελευταία στιγμή 🙂

Θέλησα να δημιουργήσω μία εύκολη συνταγή, χωρίς πολλά – πολλά, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμη και αρωματική. Βασίστηκα σε γνωστά υλικά και τεχνικές και το αποτέλεσμα με ικανοποίησε με το παραπάνω!

Η υφή είναι σωστή, λιπαρή όσο πρέπει αλλά ταυτόχρονα στεγνή, υπάρχει ομοιογένεια, παντού μία γλύκα και ένα υπέροχο άρωμα! Η μόνη εναλλαγή είναι το φλουρί!

Δεν ήθελα να κάνω άλλο ένα ζουμερό κέικ, με ολόκληρα κομμάτια φρούτων μέσα. Αφενός γιατί δεν θα θύμιζε βασιλόπιτα και αφετέρου γιατί θα ήταν δύσκολο να συντηρηθεί σε περίπτωση που επιθυμούμε να φτιάξουμε το γλυκάκι 1-2 μέρες πριν την Πρωτοχρονιά!

Πριν πάμε όμως στην συνταγή θέλω να υπενθυμίσω το event που ετοιμάζω με τόση χαρά και τόοοοσηηη αγωνία ταυτόχρονα 🙂 Το Σάββατο, στις 16/12/2017, στο KINONÓ (Φαλήρου 48 Σταθμός Συγγρού Φιξ), από τις 11 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα θα παρουσιάσω τις δημιουργίες μου μέσα από ένα μικρό νοσταλγικό σκηνικό. Συγκεκριμένα θα σας δείξω πως ακριβώς τυπώνω τις καρτούλες μου ενώ παράλληλα όποιος επιθυμεί θα μπορεί να προμηθευτεί κάποιο από τα χειροποίητα προϊόντα μου μέσω του KINONÓ.
Για πληροφορίες σχετικά με το facebook event πατήστε εδώ

Αυτά 🙂 Πάμε τώρα στην συνταγή μας! […]

'Αλλα Άρθρα:

Βραχάκια με Κάστανο (και όχι μόνο)

15 Νοέ

Καλησπέρα! Με μικρή καθυστέρηση επιστρέφω, αν και στην πραγματικότητα δεν σταματάω καθόλου! Στο μικρό μου «χαρτοπωλείο» η ζήτηση, εν όψη των Χριστουγέννων, έχει λίγο αυξηθεί και έτσι έχω πέσει με τα μούτρα στην παραγωγή!

Στα καταστήματα που συνεργάζομαι, αλλά και στο e-shop, θα βρείτε νέα προϊόντα αλλά και αρκετά από τα παλιά σε νέα τους κυκλοφορία. Πρόσφατα ξεκίνησε η συνεργασία και με το υπέροχο μαγαζάκι Fabrika Arts & Crafts (Βείκου 9, Ακρόπολη) όπου θα συναντήσετε τις περισσότερες από τις νέες μου δημιουργίες 🙂

Επίσης στις 16/12, μέρα Σάββατο, θα μεταφέρω, για μέρα μόνο, τον εξοπλισμό μου στο Kinono (το café της φίλης μου Όλγας) με σκοπό να σας παρουσιάζω ζωντανά λίγο από την δουλειά μου αλλά το σημαντικότερο να γνωριστούμε!!! Ένα όμορφο event για το οποίο θα σας μιλήσω πιο αναλυτικά στα επόμενα posts.

Προς το παρόν, πάμε για ένα γλυκάκι; Τα βραχάκια τα ξέρετε;;; Είναι απλά σοκολατάκια με αμύγδαλα σε σχήμα «τυχαίο». Εύκολα δηλαδή στην παρασκευή τους, χωρίς φόρμες 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Γλυκό ψυγείου!

5 Νοέ

Το θυμάστε; Το πιο απλό σπιτικό γλυκάκι!

Ήρθε η στιγμή να το απολαύσουμε σε μία διαφορετική, αλλά πολύ πιο θρεπτική παραλλαγή 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Μουσταλευριά από φραγκόσυκα!

4 Οκτ

ή αλλιώς μισοκοφτή Σύμης!

Τι να πω για το φραγκόσυκο; ότι έχει το πιο υπέροχο χρώμα που έχω δει; τόσο στην κόκκινη όσο και στην πορτοκαλή ποικιλία; ότι αποτελεί γευστικό και θρεπτικό θησαυρό; ότι είναι κρίμα που δεν το αξιοποιούμε περισσότερο ενώ ευδοκιμεί με τόση ευκολία παντού; ό,τι και να πω είναι λίγο !!! 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Χαρουπόμελο-κέικ και Μπλοκ ζωγραφικής!!!

24 Σεπ

Το χαρουπόμελο το αγαπάω πολύ, αλλά πάντα αντιμετωπίζω μία μικρή δυσκολία στο να το εντάξω σε συνταγές. Αν εξαιρέσουμε τα φίνα χαρουποκουλουράκια στις άλλες περιπτώσεις ένιωθα πως αφήνει κάτι βαρύ που μονοπωλεί τη γεύση. Για αυτό ακριβώς σκέφτηκα σήμερα να κάνω άλλη μία προσπάθεια, βομβαρδίζοντας το με πολλά αρώματα και μπαχάρια, ώστε να έρθει και να ισορροπήσει! Το πείραμα πέτυχε!!!

 

Βγήκε ένα υπέροχο –  όσο πρέπει ζουμερό – κέικ, ιδανικό για κάθε περίσταση!!!

Επίσης ολοκλήρωσα το νέο μου μπλοκ ζωγραφικής, σε 50 μόνο αντίτυπα αυτή την φορά. Είμαι χαρούμενος γιατί και αυτό βγήκε όμορφο, άρτιο και ακριβώς όπως το ονειρευόμουν 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα: