Archive | Εύκολα RSS feed for this section

Πίτα με μούρα και φράουλες!

14 Μαΐ

Παγωτό είχα ανακοινώσει στο προηγούμενο post αλλά δεν μου έκατσε τελικά 🙁 Βασικά αμέλησα να βάλω την παγωτομηχανή στην κατάψηξη και επίσης ο καιρός με τα πάνω & τα κάτω του δεν με έκανε να το ποθήσω 🙂

Από την άλλη βρέθηκα με αρκετά μαύρα μούρα που κάπως έπρεπε να αξιοποιηθούν. Το πρώτο που μου ήρθε στο μυαλό ήταν άλλη μια φρουτόπιτα! Αυτή τη φορά αποφάσισα να γλυκάνω και να αρωματίσω έντονα την ζύμη και να κρατήσω την γέμιση πιο απλή και πιο φρουτένια.

Όλοι μας έχουμε παρατηρήσει πόσες καρποφόρες μουριές έχουμε στην Ελλάδα και τι τέλεια φρούτα μας χαρίζουν μες τον Μάιο! Όταν αυτά τα φρουτάκια ωριμάσουν πραγματικά τότε είναι σκέτη γλύκα. Αν τα βρείτε, ορμήστε! […]

'Αλλα Άρθρα:

Λεμονάδα !!!

2 Μαΐ

Έτσι πως το πάει φέτος, πρέπει από νωρίς να οργανωθούμε για το καλοκαίρι! Και καλοκαίρι χωρίς λεμονάδα ή βυσσινάδα δεν παίζει!

Λεμονάδα έχουμε ξαναφτιάξει (και βυσσινάδα βέβαια) αλλά σήμερα σκέφτηκα να προτείνω μία νέα της εκδοχή. Η αρχική μου συνταγή είναι πολύ ισορροπημένη με μία υπέροχη διακριτική σπιρτάδα από τον γλυκάνισο. Αυτή τη φορά όμως θέλησα μία πιο έντονη λεμονένια γεύση, πιο δυνατή, λίγο πιο όξινη και ελάχιστα πικάντικη.

Η διαδικασία παρασκευής υπερβολικά απλή! […]

'Αλλα Άρθρα:

Τούρτα Σοκολάτα – Μύρτιλο !!!

20 Μαρ

Έχω ένα κόλλημα τελευταία με τα γλυκάκια που δεν θέλουν ψήσιμο 🙂 ενώ έχω φτιάξει και έχω φάει τόσα πολλά, ακόμα μου κάνει εντύπωση πως με τούτα τα υλικά προκύπτει αυτή η υπέροχη υφή και γεύση! Ειδικά η σοκολατίνα που σας παρουσίασα στο προηγούμενο post, κατά την ταπεινή μου γνώμη, τα σπάει!

Το σημερινό γλυκάκι είναι παραλλαγή/απλοποίηση της σοκολατίνας. Πέτυχα στα βιολογικά τις προάλλες κάτι ώριμα (μάλλον πολυκαιρισμένα) μύρτιλα σε 50% έκπτωση. Σκέφτηκα θα συνδυάζονται υπέροχα με σοκολάτα και τα πήρα! Η ιδέα είναι μία τούρτα σοκoλατα – μύρτιλο 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Αμυγδαλωτά Αχλαδάκια!

5 Μαρ

Τι ωραίο γλυκάκι. Κατά το έθιμο προσφέρεται σε χαρές!

Θα βρείτε διάφορες μικρό – παραλλαγές της κλασικής συνταγής, αν λίγο ψάξετε. Στην δική μου εκδοχή κυριαρχεί το πορτοκάλι, ενώ λείπει το ασπράδι, μιας και επιθυμούσα μία πιο απλή έκδοση.

Βγαίνει όμως πολύ ωραίο! Συνδυάζει την γνωστή γεύση από το αμυγδαλωτό σε συνδυασμό με τα έντονα αρώματα του πορτοκαλιού. Τρως ένα και χορταίνεις 🙂 […]

'Αλλα Άρθρα:

Super Cake !!!

21 Φεβ

Καλησπέρα !!!!!!!!!!!!! Πέρα για πέρα !!!!! 🙂

Λοιπόν επιστρέφω με ένα γλυκάκι που μόνο super cake μπορώ να το χαρακτηρίσω! Φανταστείτε ένα ζουμερό αρωματικό κέικ, με ολόκληρα κομμάτια μήλου και από πάνω σοκολατένιο γλάσο.

Με πιο δυνατή σοκολατένια γεύση χάρη στην σπιρτάδα του ginger 😉

Τέλειο δεν ακούγεται;;

Και το σημαντικότερο: πανεύκολο! […]

'Αλλα Άρθρα:

Κουλούρι & Καρτούλα Θεσσαλονίκης !!!

12 Φεβ

Είμαι απίστευτα χαρούμενος που επιτέλους οι μικρές μου δημιουργίες ταξίδευσαν στην αγαπημένη μου Θεσσαλονίκη!

Πριν λίγο καιρό είχα την τύχη να συναντήσω τον Κωνσταντίνο και την Ρωξάνη, τα παιδιά που έχουν στήσει το υπέροχο concept store hellofrom_. στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Μου ζήτησαν, ανάμεσα στις δημιουργίες μου που θα φιλοξενηθούν στο κατάστημά τους, να υπάρχει μία ακόμα εμπνευσμένη από την πόλη τους. Ανταποκρίθηκα με μεγάλη χαρά και το αποτέλεσμα είναι μία καινούργια κάρτ ποστάλ!

Για να σας την παρουσιάσω, λέω να την συνοδεύσω με την συνταγή για το πιο iconic κουλούρι της Ελλάδας, το κουλούρι Θεσσαλονίκης, στην δική μου όμως εκδοχή. […]

'Αλλα Άρθρα:

Μηλοταρτάκια!

9 Ιαν

Πρώτα να σας ευχηθώ καλή χρονιά, γεμάτη με υγεία και χαρά ! 🙂

Σκόπευα να καθυστερήσω λίγο ακόμα το πρώτο post του 2018, αλλά δεν άντεξα! Δεν καθόμουν βέβαια, εργάζομαι εδώ και λίγο καιρό στην αναβίωση του παλιού μικροσκοπικού ραφείου! To νέο μου project! Αν θυμάστε και στο post για τα 3 χρόνια του Νεανικόν κάτι είχα αναφέρει 😉 Ούτε και σήμερα θα πω πολλά όμως για το ποια θα είναι η πρώτη – πρώτη δημιουργία. Θα πω μόνο πως θα ανήκει στην παιδική ένδυση και θα είναι κάτι πρακτικό και χαριτωμένο 🙂 Πιστεύω σε 2 βδομάδες θα είναι έτοιμα τα πρώτα κομμάτια και θα τα παρουσιάσω μέσα από ένα όμορφο post, και θα τρέξω και διαγωνισμό με δώρο!

Αυτά λοιπόν! 🙂 Πάμε τώρα στην συνταγή μας! Πολύ απλά μηλοταρτάκια με λίγο διαφορετική προσέγγιση σε σχέση με παρόμοιες παρασκευές. Αυτή την φορά δίνω γλύκα και έντονο άρωμα στην ζύμη και αφήνω στην γέμιση το μήλο και τις σταφίδες απλά να μελώσουν! Υπέροχο χειμωνιάτικο γλυκάκι! […]

'Αλλα Άρθρα:

Χριστουγεννιάτικα Ψωμάκια!!!

22 Δεκ

ή χριστοψωμάκια στην δική μου αρκετά απλοποιημένη εκδοχή 🙂

Δεν γίνεται όμως να μην σας πω πως ήταν το πρώτο μου popup! Ήταν αληθινά υπέροχα! Ενέργεια, επικοινωνία, δύναμη, χαρά, κούραση, αγωνία! Τόσα πολλά συναισθήματα μαζί !! Για πρώτη πρώτη φορά δεν θα μπορούσε να είχε πάει καλύτερα! Πρέπει να ευχαριστήσω όλους όσους ήρθατε αλλά και την φίλη μου Όλγα που με φιλοξένησε στο πανέμορφο KINONÓ. Θέλω να πιστεύω πως κάπου πριν το καλοκαίρι θα το τολμήσω ξανά σε νέο concept! 🙂 🙂

Περισσότερες φωτογραφίες θα δείτε στο τέλος του post. Τις πρώτες τις έβγαλα με το κινητό μου μόλις το στήσαμε και οι επόμενες είναι της φίλης μου Βαλεντίνης.

Πάμε στα ψωμάκια! Δεν ήθελα να προτείνω άλλο ένα γλυκό. Νομίζω υπάρχει ήδη πληθώρα παντού αυτές τις μέρες. Σκέφτηκα κάτι πιο απλό, απλά ψωμάκια σε χριστουγεννιάτικη έκδοση, λίγο γλυκά (όχι πολύ όμως) και λίγο αρωματικά χάρη στον γλυκάνισο. Αν θέλετε κάτι πιο πλούσιο, κάτι που να θυμίζει τσουρέκι προτείνω την συνταγή μου για Panettone. Αλλά και τα ψωμάκια έχουν την αξία τους, π.χ. στο χριστουγεννιάτικο πρωινό 😉 […]

'Αλλα Άρθρα:

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα !!!

12 Δεκ

Να μαι πάλι! Μέρες που είναι δεν θέλω να λείπω και πολύ από το Νεανικόν! Άλλωστε έμειναν μερικά εικοσιτετράωρα από την μικρή εκδήλωση που ετοιμάζω και είμαι τόσο ενθουσιασμένος αλλά και ταυτόχρονα λίγο φοβισμένος 🙂 Εύχομαι να περάσουμε όμορφα αλλά και πολύ δημιουργικά! Σας περιμένω με πάρα πάρα πάρα πάρα πολύ χαρά και ανυπομονησία !!

Στόχος μου είναι να στήσω ένα μικρό σκηνικό γεμάτο χρώμα και να σας μεταφέρω λίγο από την ατμόσφαιρα του εργαστηρίου μου, παρουσιάζοντας τον τρόπο με τον οποίο κατασκευάζω τις δημιουργίες μου !!!!!

Δεν πρόκειται για σεμινάριο ή για κάτι παρόμοιο, δεν υπάρχει κάποιο κόστος συμμετοχής. Θα είναι μία ανοικτή popup έκθεση των μικρών μου χάρτινων δημιουργιών μου με ταυτόχρονη δική μου παρουσιάση. Όποιος επιθυμεί θα μπορεί να προμηθευτεί τις δημιουργίες μου μέσα από το πωλητήριο το KINONÓ.

Αλλά από να σας το περιγράφω, καλύτερα να έρθετε να τα πούμε από κοντά!

Αυτό το Σάββατο, 16/12 από τις 11 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα στο υπέροχο KINONÓ.

(Φαλήρου 48, δίπλα στον σταθμό Συγγρού Φιξ)

Πληροφορίες εδώ

Έχουμε και συνταγή βέβαια! Χριστουγεννιάτικα Χαρουπομπισκότα με τζίντζερ! Δεν είναι καθόλου δύσκολα, είναι εθιστικά νόστιμα και τόσο υπεραρωματικά που ακόμα και μετά νιώθεις τη γεύση τους στο στόμα !!! Τα υλικά ένα και ένα!!!

Πάμε; […]

'Αλλα Άρθρα:

Χριστουγεννιάτικο Κρασί !!!

6 Δεκ

Είχα δοκιμάσει και πέρυσι να φτιάξω χριστουγεννιάτικο ζεστό κρασί από το σιρόπι που είχε περισσέψει από τα μελομακάρονα. Είχα ενθουσιαστεί! Άλλωστε οτιδήποτε μπαχαριασμένο μου αρέσει!

Η συνταγή είναι υπερβολικά απλή, αλλά πριν πάμε σε αυτήν να σας πω ξανά (για 100ή φορά φοβάμαι – έχω γίνει γραφικός το ξέρω 🙁 ) πως στις 16/12, το άλλο Σάββατο, από τις 11 το πρωί μέχρι τις 6 το απόγευμα το Νεανικόν Paperie θα βρίσκεται στo KINONÓ. Θα σας παρουσιάσω ζωντανά τον τρόπο που τυπώνω τις μικρές μου δημιουργίες και θα έχουμε την ευκαιρία να γνωριστούμε!!! Επιπλέον όποιος επιθυμεί μέσα από το πωλητήριο του KINONÓ θα μπορεί να προμηθευτεί κάποια από τα χειροποίητα προϊόντα μου. Πληροφορίες στο facebook event 🙂

Πάμε τώρα και στο ωραίο μας ποτάκι! […]

'Αλλα Άρθρα: