NEANIKON

Η σημερινή ανάρτηση δεν περιλαμβάνει κάποια συνταγή ή κατασκευή. Σκέφτηκα πως είναι απαραίτητο να κάνω ένα μικρό διάλειμμα ενός post ώστε να μαζέψω μικρο αλλαγές και μικρό προσθήκες που είχα καιρό σε εκκρεμότητα.

Πλέον, το blog έχει ξεπεράσει τους 6 μήνες κανονικής λειτουργίας και απαριθμεί αυτή τη στιγμή 52 αναρτήσεις, 1035 μηνύματα και πάνω από 1000 συνολικά follοwers σε facebook, twitter, pinterest και google+. Είναι απερίγραπτο πόσο χαίρομαι που εξελίσσεται και μεγαλώνει. Περισσότερο όμως χαίρομαι όταν κάποιος δοκιμάζει να υλοποιήσει μία συνταγή και μένει ικανοποιημένος. […]

Το σοκολατένιο παγωτό που θα σας παρουσιάσω σήμερα, τις τελευταίες τρεις βδομάδες, το φτιάχνω ξανά και ξανά. Όχι ότι χρειάζεται βελτίωση, απλά δεν μπορώ να πιστέψω πως τόσο απλά και αγνά υλικά μας δίνουν τόσο τέλεια υφή και γεύση. Το μυστικό κρύβεται στα υπέροχα λιπαρά που μας χαρίζει το μοναδικό αβοκάντο αλλά και στη γλύκα που μας αφήνει η υπέρ θρεπτική μας σταφίδα. Αν σε αυτά προσθέσουμε κακάο και χαρούπι έχουμε το καλύτερο παγωτό του κόσμου !!

Και για να το πάμε ένα βήμα ακόμα παραπέρα σκέφτηκα να το στριμώξουμε ανάμεσα σε αρωματικά ωμοφαγικά μπισκότα.

Προχωράμε ;;; […]

Το σημερινό γλυκό είναι ένα δροσερό bronwie. Πρόκειται για μία εξέλιξη του πρόσφατου easter brownie και αποτελεί μία δεύτερη προσπάθεια να ανεβάσουμε ακόμα περισσότερο ένα τόσο απλό και θρεπτικό γλυκάκι.

Το αποτέλεσμα πιστεύω θα σας ικανοποιήσει με το παραπάνω, αφού η φράουλα και η μέντα δένουν όμορφα με το κακάο, χαρίζοντάς μας μία δυνατή και αρωματική γεύση. Και μη το φοβηθείτε, η εκτέλεση της συνταγής είναι τόσο απλή που γίνεται και με κλειστά μάτια !!
[…]

Το σημερινό θέμα έχει άκρως καλοκαιρινή διάθεση !!!

Εμπνεόμαστε από τις ριγέ κίτρινες ομπρέλες που όμορφα στολίζουν τα θέρετρα της Ιταλίας (να, δείτε εδώ) και κατασκευάζουμε αντίστοιχες χάρτινες για τα δροσερά καλοκαιρινά ποτά μας !!!

Τι λέτε ; Λίγη προσπάθεια θέλει και το χουμε 😉 […]

update 2018: δείτε εδώ την νέα έκδοση με πετιμέζι

Αν θυμάστε λίγες εβδομάδες πριν μετατρέψαμε φλούδες μανταρινιού σε αρωματική μαρμελάδα. Αυτή την εποχή σειρά έχει το αγριόσυκο.

Το αγρίοσυκο το συναντάμε παντού και σε αντίθεση με τα ήμερα σύκα του Αυγούστου, δεν ωριμάζει ποτέ. Γίνεται όμως σε ένα υπέροχο (μα υπέροχο) γλυκό του κουταλιού που πραγματικά αξίζει να δοκιμάσετε. […]

Είναι γεγονός !! Η αναμονή τελείωσε !! Οι φράουλες βρίσκονται πλέον στην εποχή τους και εμείς το γιορτάζουμε απολαμβάνοντας μία απλή, δροσερή και θρεπτική τάρτα !!

Μάλιστα, ακόμα και η κρέμα δεν θα περιέχει καθόλου γαλακτοκομικά, ζάχαρη ή ζωικό βούτυρο !! Να, ρίξτε μια ματιά και δείτε βήμα βήμα πως με απλά υλικά δημιουργούμε κάτι τόσο νόστιμο και ξεχωριστό. […]

Μόλις λίγες μέρες μετά το Πάσχα, επιστρέφουμε με μία διαφορετική πρόταση. Αφήνουμε για λίγο τα γλυκά και τις κατασκευές, τρώμε ένα δυνατό πρωινό και απολαμβάνουμε μία μοναδική ανοιξιάτικη βόλτα.

Ξεκινάμε λοιπόν με ένα πρωινό γεύμα που αποτελεί για μένα σταθερή πηγή ενέργειας εδώ και τουλάχιστον τρία χρόνια. Ανά εποχή διαφοροποιείται ελαφρά, αλλά τα βασικά του συστατικά είναι: κατσικίσιο κεφίρ, ταχίνι ολικής, πίτουρο βρώμης, λιναρόσπορος, καρύδια, σταφίδες, αμύγδαλα και γύρη. Πραγματικά εκρηκτικό !!

Στην συνέχεια θα επισκεφτούμε το πατρικό μου σπίτι, ρίχνοντας μία κοντινή ματιά στα πρώτα άνθη της Άνοιξης. Η περιήγησή μας θα ξεκινήσει από τη φαρμακευτική καλεντούλα,

και θα προχωρήσει στην αρωματική λεβάντα. […]

Πετάω από χαρά !! Το ωμοφαγικό brownie που πάντα ήθελα έγινε νοστιμότατο, τα αυγουλάκια από φραουλόσκονη απλά δεν υπάρχουν και οι φωτογραφίες πλησιάζουν σιγά σιγά στα επίπεδα που ονειρεύομαι. Είναι και μέρες γιορτινές, έχω και λίγη άδεια από τη δουλειά, μα τι άλλο να ζητήσει κανείς ;; 🙂

Το γλυκάκι είναι απλό και εύκολο, με ή χωρίς την πασχαλινή διακόσμηση αξίζει να το δοκιμάσετε.  […]

Στο σημερινό post δημιουργούμε βήμα – βήμα τις πιο cool συσκευασίες για τις πιο θρεπτικές πασχαλινές σοκολάτες !!

Και έτσι με λίγη μόνο προσπάθεια έχουμε στη διάθεσή έτοιμα τα γιορτινά μας δώρα !! Δείτε πως  […]

Αν θυμάστε, πριν από ένα μήνα, είχαμε παρουσιάσει το δωμάτιο που δημιούργησε η μητέρα μου για την ανιψιά μου. Δυστυχώς τότε δεν είχα καταφέρει να τραβήξω καθαρές φωτογραφίες με αποτέλεσμα να αισθάνομαι πως δεν μπόρεσα να αναδείξω σωστά την προσπάθειά της. Ψάχνοντας για άλλη μία ευκαιρία, σκέφτηκα πως θα ήταν ωραία ιδέα να παρουσιάσουμε βήμα  – βήμα μία συγκεκριμένη κατασκευή.

Αφορμή στάθηκαν οι λαμπάδες που κάθε χρόνο μου ετοιμάζει για τα βαφτιστηράκια μου. Της λέω εκτός από αυτές πρέπει να προτείνουμε αναλυτικά την κατασκευή μιας πιο απλής λαμπάδας ώστε οι φίλοι που μας παρακολουθούν να μπορούν εύκολα να κατασκευάσουν. Επιπλέον πρέπει να μου στείλεις για κάθε βήμα ξεχωριστό υλικό ώστε να έχω progress photos και τέλος χρειάζομαι και οδηγίες αφού την ορολογία της ραπτικής δεν την κατέχω ! […]