NEANIKON

Στα πλαίσια της υποψηφιότητας του blog στα βραβεία που διοργανώνει το BHMA Gourmet, περιλαμβάνεται εκτός από την ψηφοφορία του κοινού, και η εκτέλεση δύο δοκιμασιών.

Οι δοκιμασίες αφορούν στη δημιουργία και παρουσίαση δύο συνταγών που θα αξιοποιούν το Flora με βούτυρο, το προϊόν του χορηγού που σχετίζεται με την κατηγορία που διαγωνιζόμαστε. Το αποτέλεσμα θα αξιολογηθεί από την κριτική επιτροπή και λογικά θα παίξει σημαντικό ρόλο στην ανάδειξη του νικητή. […]

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα φθινοπωρινό κέικ καρότου.

Θα συνδυάσουμε ένα γλυκό και ζουμερό κέικ με μία υπόξινη κρέμα από κάσιους, δημιουργώντας έτσι μία ισορροπημένη αντίθεση. Επιπλέον θα δώσουμε περισσότερο χαρακτήρα και πιο εντυπωσιακή εμφάνιση στο γλυκό μας προσθέτοντας πάνω από την κρέμα τριμμένο καρότο, καρύδια, ρόδι αλλά και βασιλικό με γεύση lime. Ω ναι, υπάρχει! […]

Καλησπέρα! Πιστός στον προγραμματισμό μου επιστρέφω 6 μέρες μετά, με ένα νέο post!

Όπως είχα λίγο – πολύ αποκαλύψει το σημερινό μας γλυκό είναι μία τούρτα Σαρλότ με γεύση σοκολάτα – κάστανο. Αν θυμάστε, πριν ένα χρόνο είχα ξαναφτιάξει σαρλότ, κάπως διαφορετική, τώρα όμως έχοντας την ειδική φόρμα από το Παρίσι 😉 αλλά και περισσότερες ιδέες για την μους επιστρέφω πιο δυναμικά! […]

Η σημερινή ανάρτηση έχει δύο σκέλη. Θα σας παρουσιάσω αρχικά την συνταγή για ένα γευστικότατο και ύπερ – θρεπτικό brownie και στην συνέχεια θα δείτε πως μετέτρεψα την συνταγή αυτή σε ένα χειροποίητο δώρο που δύο φίλοι αναγνώστες θα κερδίσετε 🙂

Η παρασκευή του γλυκού γίνεται άθερμα, τόσο απλά που θα εκπλαγείτε! […]

Πριν 2 βδομάδες έλαβα ένα email από την ομάδα Στόχος. Πρόκειται για την ομάδα που τρέχει στην Ελλάδα την εκστρατεία “Η Μόδα Βάζει Στόχο τον Καρκίνο του Στήθους”.

Πολύ ευγενικά μου ζήτησαν σε ένα από τα επόμενα post, σε συνδυασμό με μία συνταγή, να επικοινωνήσω στις φίλες αναγνώστριες μία από τις επόμενές τους δράσεις. Εγώ όχι απλά το δέχθηκα, αλλά το θεώρησα μεγάλη μου τιμή έστω και απειροελάχιστα να βοηθήσω μία τόσο σπουδαία προσπάθεια. […]

Το blog μου ολοκληρώνει τον έναν χρόνο λειτουργίας!

Έχουν δημοσιευτεί συνολικά 77 posts και εγώ συνεχίζω ακάθεκτος!

Πολλοί με ρωτάνε: […]

Και η συνταγή του, την οποία θα σας παρουσιάσω αφού πρώτα σας ταξιδεύσω λίγο στον χρόνο 🙂

1985: Ετοιμάζομαι να κλείσω τα 8 και στην αυλή του σπιτιού έχουμε παιδικό πάρτι!  Οι καλεσμένοι, κυρίως φίλοι των γονιών μου, καταφθάνουν μαζί με τα παιδάκια τους. Ανάμεσά τους, εμφανίζεται η κυρία Κατερίνα που μόλις είχε εγκατασταθεί οικογενειακώς στο διπλανό σπίτι. Στα χέρια της κρατά έναν τρισδιάστατο σοκολατένιο σκαντζόχοιρο! Αντιλαμβάνεστε τι σοκ προκαλεί. […]

Πριν 3 βδομάδες σας έλεγα πως πειραματίζομαι σε μία συνταγή που θα σας αποκάλυπτα αργότερα. Έφτασε η στιγμή λοιπόν να σας πω περί τίνος πρόκειται 🙂

Η φίλη μου η Όλγα, λίγο πριν την έναρξη του KINONÓ, μου ζήτησε να σχεδιάσω ένα γλυκό για να παρασκευάζεται από το προσωπικό του μαγαζιού και να σερβίρεται στους πελάτες. Εύκολο απάντησα χωρίς να σκεφτώ καλά την ευθύνη που θα αναλάμβανα. […]

Αν θυμάστε στο προ – προηγούμενο post σας μίλησα για την γνωριμία μου με Μαρία από τον Southern Wine Roads και τον Θοδωρή από το Kontogiannis Family.

Με τα προϊόντα που μου χάρισαν έφτιαξα αρχικά μία σαγκρία και σήμερα ετοιμάζομαι για την δεύτερη προσπάθεια που είναι ένας σιροπιαστός μπαμπάς, ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά. […]

Μα είναι απίστευτο πόσο νόστιμο, αρωματικό, γλυκό, και όμορφο είναι το φραγκόσυκο. Και είναι τόσο κρίμα που οι περισσότεροι φίλοι μου δεν το έχουν καν δοκιμάσει. Και ας το συναντάνε παντού.

Είναι δύσκολη η συγκομιδή του, το καταλαβαίνω. Αλλά αν κάποιος αντιληφθεί την νοστιμιά που κρύβει, θα καταλάβει και για τι θησαυρό μιλάμε.

Και εγώ αυτόν τον θησαυρό θα τον εκμεταλλευτώ 🙂 Όσο μπορώ φέτος και ξανά του χρόνου.  Για αρχή σε μία τάρτα, απλή και υπέρ – αρωματική! […]