NEANIKON

Αλλά τόσο νόστιμο που πραγματικά θα σας κερδίσει!

Απλά υλικά όπως ολόκληρο δίκοκκο σιτάρι, ξερά φρούτα και αρωματικά συνθέτουν μία πολύ ευχάριστη γεύση. Το πορτοκάλι με μαγικό τρόπο αναδεικνύει το βερίκοκο ενώ το δενδρολίβανο αφήνει τοπικά – σε λίγα σημεία – το υπέροχο άρωμά του. Η παρασκευή είναι πέρα για πέρα πανεύκολη αφού δεν απαιτεί ψήσιμο σε φούρνο. […]

Η μόδα των super foods δεν μου αρέσει. Θεωρώ πως όλες μα όλες οι ακατέργαστες τροφές αποτελούν για τον άνθρωπο διαφορετικές αλλά ίσης αξίας υπέρ τροφές. Αρκεί η καλλιέργεια να έχει γίνει φυσικά και οι συνθήκες να ήταν ευνοϊκές.

Από την άλλη, σκέφτομαι πως μπορεί να κάνω και λίγο λάθος. Και πως η φύση, για δικούς της λόγους, να συγκέντρωσε σε κάποιους καρπούς περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Και μπορεί πράγματι το goji berry και ο καρπός της άγριας τριανταφυλλιάς, δύο τροφές που θα χρησιμοποιήσουμε σήμερα, να αποτελούν ένα διατροφικό θησαυρό. […]

Κανελο – σταφιδο – μηλο ψωμάκια! Με πολύ απλά υλικά για να παρασκευάζονται και να καταναλώνονται ακόμα πιο εύκολα!

Θα χρειαστούμε: […]

Τσακ μπαμ γιατί παρασκευάζεται σε ελάχιστο χρόνο, και μάλιστα με εξαιρετική ευκολία!

Δεν θα βασιστούμε καθόλου στην κλασσική συνταγή, θα εμπνευστούμε λίγο από την αγαπημένη μας συκομαϊδα και θα δημιουργήσουμε ένα ζουμερό, ελάχιστα τραγανό, υπέρ νόστιμο και υπερβολικά θρεπτικό γλυκάκι! Δεν χρειάζεται ψήσιμο και έτσι θα δεν ρισκάρουμε καθόλου τη θρεπτική του αξία 😉 Απαιτείται μόνο μία συσκευή τύπου μούλτι και το χουμε! Πάμε; […]

Μέσα από μία εξαιρετικά οργανωμένη εκδήλωση, ολοκληρώθηκε το όμορφο ταξίδι του διαγωνισμού.

Δυστυχώς δεν τα κατάφερα. Στεναχωρήθηκα, το ομολογώ, αλλά και χάρηκα γιατί πολλά αγαπημένα μου blogs διακρίθηκαν!

Να δώσω θερμά συγχαρητήρια στα δύο blogs: Το μυαλό στο φαγήτο και Cookika που βραβεύτηκαν στην κατηγορία που συμμετείχε το Νεανικόν.

Να υπέρ ευχαριστήσω το BHMA Gourmet, τους χορηγούς, όλους όσους με στήριξαν με την ψήφο τους, αλλά και τους φίλους μου που βρέθηκαν σήμερα μαζί μου για να με στηρίξουν.

Ο συγκεκριμένος κύκλος έκλεισε, γυρνάμε σελίδα και προχωράμε πιο δυνατά 🙂 !!!

Μετά από μία απλή αχλαδόπιτα, έρχεται ένα 4όροφο κέικ. Ξέρω, φαίνεται υπερπαραγωγή.  […]

(δείτε εδώ την νέα βελτιωμένη έκδοση της αχλαδόπιτας)

Με όλη μου τη δύναμη εύχομαι μία υπέροχη χρονιά γεμάτη υγεία, χαρά και ό,τι άλλο ο καθένας μας επιθυμεί!

Εγώ επέστρεψα με ένα νέο γλυκάκι σε μία παρουσίαση διαφορετική από όλες τις άλλες. Θυμάστε που σας έλεγα πως το blog αποτελεί για μένα πανεπιστήμιο; Ένα λοιπόν από τα μαθήματα (στο οποίο μάλιστα έχω μείνει δραματικά πίσω 🙂 ) είναι η εικονογράφηση. Θέλω, πέρα από τις φωτογραφίες, να μπορώ να δημιουργώ όμορφες εικονογραφημένες συνταγές. Και για να το πετύχω αυτό, χρειάζομαι δουλειά! Πολλή δουλειά! […]

Ένα από τα ομορφότερα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, σε μία συνταγή που αληθινά αξίζει τον κόπο. Τα υλικά είναι όλα ταιριαστά και το αποτέλεσμα ισορροπημένο, νόστιμο και πολύ αρωματικό. Φύγαμε;;;;; […]

(η παρακάτω ανάρτηση υλοποιήθηκε στα πλαίσια του διαγωνισμού vima gourmet food blog awards 2015)

Άργησα … Όχι πολύ, αλλά χρειάστηκα χρόνο για το Χριστουγεννιάτικο χαρουπόσπιτό μου. Λίγο λιτό φέτος, αλλά του χρόνου θα το στολίσω περισσότερο. Ελπίζω δηλαδή … 🙂

Μετά τις καραμέλες βουτύρου, την μανιταρόσουπα, την πάστα ποντικάκι και τα κάστανα στιφάδο, η σημερινή ανάρτηση αποτελεί την τελευταία που δημιουργώ στα πλαίσια της υποψηφιότητάς μου στα βραβεία του BHMA Gourmet. Η κάθε δοκιμασία περιλαμβάνει την δημιουργική αξιοποίηση του προϊόντος του χορηγού και όπως σας έχω ξαναπεί είναι σημαντική γιατί θα αξιολογηθεί από την κριτική επιτροπή.

Όσον αφορά στην ψηφοφορία του κοινού η οποία λήγει στις 14/12, για τελευταία φορά (το υπόσχομαι) να σας ζητήσω, αν δεν έχετε ήδη ψηφίσει (προσοχή το δεύτερο κλικ αναιρεί την ψήφο σας), να κάνετε like στην σχετική σελίδα λίγο κάτω από το κείμενό μου. Το πότε θα ανακοινωθούν τα αποτελέσματα δεν μας είναι γνωστό ακόμα, ίσως από το νέο έτος. […]

(η παρακάτω ανάρτηση υλοποιήθηκε στα πλαίσια του διαγωνισμού vima gourmet food blog awards 2015)

Το ποντικάκι το είχα προγραμματίσει για πολύ αργότερα, μήνες δηλαδή μετά, όταν θα έχω περισσότερη εμπειρία σε δύσκολα θέματα.

Αποφάσισα όμως, κάπως τελευταία στιγμή, να ζητήσω τη βοήθειά του στα πλαίσια των δοκιμασιών που εκτελώ για τον διαγωνισμό του BHMA Gourmet. Μετά τις καραμέλες και την μανιταρόσουπα, η πάστα ποντικάκι είναι η τρίτη συνταγή που αξιοποιεί το Flora με Βούτυρο, το προϊόν του χορηγού της κατηγορίας που είμαι υποψήφιος. Οι παραπάνω συνταγές θα αξιολογηθούν από την κριτική επιτροπή, ενώ σημαντικό ρόλο στα βραβεία θα παίξει και η δική σας ψήφος. Για αυτό, αν θέλετε να στηρίξετε την προσπάθεια μου, και δεν το έχετε ήδη κάνει, μπορείτε να κάνετε like στην σχετική σελίδα που αναφέρετε στην υποψηφιότητά μου 🙂 […]